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2023-03-24
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椰小盅，顧名思義，以椰子🥥為賣點。店家是以椰子為基礎，再加入不同材料，製成不同湯品。店家選用越南椰子，會首先倒出椰水，再挖出椰肉，之後按不同款式放入烏雞、竹苼、鮑魚等等，最後倒入椰汁水，不會添加任何，甚至連水也不會。椰汁水是整個湯的靈魂，每啖湯都充滿椰香，清甜滋潤🥰。📚雞是椰小盅常用的材料，有烏雞/土雞/鮮雞等等。其實烏雞是比一般雞肉營養物質高，而且膽固醇極低，是很好的滋補品。💁🏻♀️織金竹苼烏雞椰小盅，經過長時間燉煮，烏雞已經變到十分軟淋，也有淡淡的椰香。可能因為用上了整個椰子的汁水，這個湯的味道會是很濃烈的椰子味，不算十分喜歡椰子的可能會抗拒。所以蟲草花幹貝土雞燉鮮鮑椰小盅的味道感覺差不多😂，都是比較偏向椰子香。香港人生活繁忙，要有湯水滋潤不容易，莫講話是要勞師動眾開椰子🥥，更加是難上加難。所以，椰小盅真材實料的美味湯水，的確是物有所值，也方便了一眾繁忙的上班族。顧客可以加$25左右，會有一個小菜和紫薯飯，相信令你有足夠飽肚感。阿薯嘗了叉燒拼燒腩仔和玫瑰露豉油大雞髀，不過味道十分一般，只可以當作填飽肚。🌝雖然椰小盅的湯品不重口味，感覺不高脂，但燉湯經過長時間燉煮，而且通常有雞(連雞
店家選用越南椰子，會首先倒出椰水，再挖出椰肉，之後按不同款式放入烏雞、竹苼、鮑魚等等，最後倒入椰汁水，不會添加任何，甚至連水也不會。椰汁水是整個湯的靈魂，每啖湯都充滿椰香，清甜滋潤🥰。
📚雞是椰小盅常用的材料，有烏雞/土雞/鮮雞等等。其實烏雞是比一般雞肉營養物質高，而且膽固醇極低，是很好的滋補品。
織金竹苼烏雞椰小盅
$66
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💁🏻♀️織金竹苼烏雞椰小盅，經過長時間燉煮，烏雞已經變到十分軟淋，也有淡淡的椰香。可能因為用上了整個椰子的汁水，這個湯的味道會是很濃烈的椰子味，不算十分喜歡椰子的可能會抗拒。所以蟲草花幹貝土雞燉鮮鮑椰小盅的味道感覺差不多😂，都是比較偏向椰子香。
織金竹苼烏雞椰小盅
$66
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蟲草花幹貝土雞燉鮮鮑椰小盅
$80
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香港人生活繁忙，要有湯水滋潤不容易，莫講話是要勞師動眾開椰子🥥，更加是難上加難。所以，椰小盅真材實料的美味湯水，的確是物有所值，也方便了一眾繁忙的上班族。
玫瑰露豉油大雞髀(跟紫薯飯、特色茶、啫喱)
$25
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顧客可以加$25左右，會有一個小菜和紫薯飯，相信令你有足夠飽肚感。阿薯嘗了叉燒拼燒腩仔和玫瑰露豉油大雞髀，不過味道十分一般，只可以當作填飽肚。
🌝雖然椰小盅的湯品不重口味，感覺不高脂，但燉湯經過長時間燉煮，而且通常有雞(連雞皮)/肉類，脂肪會溶解於湯水中。所以，不應以為是很低卡路里的一餐🤓🤓🤓
📜
🥢織金竹苼烏雞椰小盅$66 + 叉燒拼燒腩仔$25 (跟紫薯飯、特色茶、啫喱)
🥢蟲草花幹貝土雞燉鮮鮑椰小盅$80 + 玫瑰露豉油大雞髀$25 (跟紫薯飯、特色茶、啫喱)
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