Video
Read full review
2023-07-10
95 views
酒友相聚，找到了尖沙咀一日本師傅席前料理喝喝清酒餐廳樓底高，落地玻璃令環境更開揚及採光度十足裝修以簡約木系風格為主，鐵板長檯可欣賞師傅烹調食物設有兩間獨立房，若希望擁有私人空間跟朋友歡聚，是一個不錯的選擇清酒三日月本釀造，口感順滑柔和，米味香濃有多款套餐供應，最後選擇了$998的極上一人前鐵板餐先來前菜三小點！有香港比較少有的雞肉刺身、麻醬豆腐及醃酸瓜沙律上有我最愛的海葡萄，配上油醋十分開胃極上刺身有油甘魚、赤身及牡丹蝦！新鮮有色澤，魚脂四溢季節時令生蠔肥美飽滿、色澤潔白，帶輕柔海水味鮮活南非鮑魚盡吸昆布的味道，最後淋上的鰹魚高湯羹，散發啖啖海鮮香茶碗蒸以黑松露木耳絲及鰹魚湯製成，再於面層鋪上魚籽，口感絲滑深海野生白鱈魚外層金黃香脆，肉質紮實鮮甜帝王虎蝦以醬油炒香蝦膏淋在蝦肉上，令蝦肉多一分鹹香鹿兒島黑毛豬肩先慢煮五至六小時，加上秘製汁肩，入口肉汁澎湃紐西蘭羊架火候控制得宜，皮香肉嫩無羶味鐵板炒飯加了櫻花蝦，柴魚片加及葱花，另附上高湯及芥末作茶漬飯，嚐盡兩種口味味噌湯湯頭鮮美甘甜，配料豐富，順口好喝甜品為豆腐雪糕，豆味清香，口感幼滑，為這一餐畫上完美句號
餐廳樓底高，落地玻璃令環境更開揚及採光度十足
裝修以簡約木系風格為主，鐵板長檯可欣賞師傅烹調食物
設有兩間獨立房，若希望擁有私人空間跟朋友歡聚，是一個不錯的選擇
清酒三日月本釀造，口感順滑柔和，米味香濃
三日月本釀造
$398
3 views
0 likes
0 comments
極上一人前鐵板餐
$998
1 views
0 likes
0 comments
前菜三小點
26 views
0 likes
0 comments
沙律
0 views
0 likes
0 comments
極上刺身
6 views
0 likes
0 comments
季節時令生蠔
0 views
0 likes
0 comments
鮮活南非鮑魚
0 views
0 likes
0 comments
茶碗蒸
0 views
0 likes
0 comments
深海野生白鱈魚
0 views
0 likes
0 comments
帝王虎蝦
1 views
0 likes
0 comments
鹿兒島黑毛豬肩
3 views
0 likes
0 comments
紐西蘭羊架
3 views
0 likes
0 comments
鐵板炒飯
1 views
0 likes
0 comments
味噌湯
1 views
0 likes
0 comments
甜品
1 views
0 likes
0 comments
Post
