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2021-10-15
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今天升職,與屬員來到了銅鑼灣這間日式店吃燒海鮮。這裏的燒烤很出名,材料十分新鮮,味道原汁原味;我們2人點了一客波士頓龍蝦活貝浜燒盒;配以一支鈴鹿川清酒;清酒味淳;入口甘甜順滑,有果香;而大大隻黑色的波士頓龍蝦,十分生猛;蝦拆件,蝦身開邊燒,蝦鉗拆肉,蝦肉多,烤至金黃色,每一口蝦味濃郁,海水味夠鮮,且帶有微微的碳火味;2隻活貝,大大隻,咬下去軟滑爽口,燒完後,活貝汁浸滿了整隻活貝,吃完活貝,喝一小口汁,緩緩地流進喉嚨,味道鮮味無窮。2隻活帆立貝,牛油焗,淡淡的牛油味溶化,配以烤出來的帆立貝精華,天然的海水滋潤了每一份帆立貝;十分好吃。吃完這套餐,若未夠飽,來了一份蟹肉黃金海膽炒飯,海膽份量不算多但勝在新鮮,海膽入口甘甜濃郁,飯粒粒乾身,不油膩,配以香蔥作點綴,簡直色香味俱全。
配以一支鈴鹿川清酒;清酒味淳;入口甘甜順滑,有果香;
清酒
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而大大隻黑色的波士頓龍蝦,十分生猛;蝦拆件,蝦身開邊燒,蝦鉗拆肉,蝦肉多,烤至金黃色,每一口蝦味濃郁,海水味夠鮮,且帶有微微的碳火味;
龍蝦
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龍蝦
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2隻活貝,大大隻,咬下去軟滑爽口,燒完後,活貝汁浸滿了整隻活貝,吃完活貝,喝一小口汁,緩緩地流進喉嚨,味道鮮味無窮。
活貝
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活貝
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2隻活帆立貝,牛油焗,淡淡的牛油味溶化,配以烤出來的帆立貝精華,天然的海水滋潤了每一份帆立貝;十分好吃。
活帆立貝
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吃完這套餐,若未夠飽,來了一份蟹肉黃金海膽炒飯,海膽份量不算多但勝在新鮮,海膽入口甘甜濃郁,飯粒粒乾身,不油膩,配以香蔥作點綴,簡直色香味俱全。
蟹肉黃金海膽炒飯
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蟹肉黃金海膽炒飯
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