1209
18
12
| Restaurant: | Toretore Hamayaki |
|---|---|
| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
|
Terms & Details:
|
|
|
|
Video
Exit D2, Causeway Bay MTR Station
continue reading
Telephone
52695682
Introduction
Hamayaki means freshly caught fish and seafood and grilled at the beach, Toretore Hamayaki brings this cooking method, and the freshness and taste of seafood to Hong Kong.
continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
Mon - Sun
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Toretore Hamayaki |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
|
Terms & Details:
|
|
|
|
位於銅鑼灣的日本料理店「漁獲浜燒」主打新鮮海鮮即點即燒，店內有一個鮮活魚缸，內有活龍蝦、鮑魚、生蠔、貝類等等，能令食客品嚐到海鮮的鮮味，另外更有多款日式美食，席前火灸A4和牛壽司、味噌煮牛筋、鯛魚湯等等😋▪️席前火灸A4和牛壽司和牛超級巨型，非常高質雪花油脂滿滿，採用席前火灸即燒，幾多成熟自己話事，牛肉入口甘香肥美，配上一口壽司飯和燒汁，非常美味▪️吞拿魚腩他他用香脆的最中餅配上吞拿魚腩他他，外層香脆吞拿魚蓉魚油豐富，入口甘香肥美，再配上三文魚子更加鮮味，而且外脆內軟口感豐富▪️味噌煮牛筋炆得超級軟腍的牛筋，味噌味超濃好入味，入口滿滿骨膠原，香濃的醬汁，再配上一口白飯，滋味無窮▪️日式炒海鮮盛合炒海鮮材料豐富，分別有大蝦、魷魚、帆立貝、青口配合洋蔥及香辣醬爆炒，非常有鑊氣，上枱時再加上清酒，更加香辣惹味▪️鯛魚湯用多款魚鮮熬製而成的魚湯，濃郁而且鮮味無窮，滿滿的膠質，仲有鯛魚肉和豆腐，鮮香美味▪️時令活蠔浜燒這裏的主角，我們分別點了白貝浜燒和南非鮑魚 ，即點即燒，完全能品嚐到海鮮的新鮮鮮味，其中南非鮑魚仲配上黑松露醬，令味道更加鮮香
continue reading
最近去咗銅鑼灣一間好受歡迎嘅浜燒專門店，真係大開眼界！🌊呢度以新鮮海產同生猛海鮮做主打，龍蝦🦞、鰻魚🐍、南非飽魚🐟等等，全部都係即叫即燒，確保你食到最新鮮嘅味道。無論係海鮮嘅新鮮程度定係服務態度都令人讚賞👍，我已經期待下次再嚟！—————————————————🌟 Supreme套餐 $1988/二人前今次我哋試咗佢哋嘅Supreme套餐，豪華程度爆燈！💫 1️⃣ 刺身三點 - 有三文魚🐠、拖羅🐟同刺生蝦🦐，每款刺身都好新鮮，拖羅入口即化，三文魚油脂豐富，刺生蝦鮮甜無比。 2️⃣ 炙燒蟹膏豆腐 - 蟹膏同豆腐嘅完美結合🥢，炙燒之後更加香濃，好滿足。 3️⃣ 活毛蟹 - 呢個真係必試，毛蟹好生猛🦀，燒完之後肉質鮮美，蟹膏飽滿。 4️⃣ 鱈場蟹腳浜燒 - 鱈場蟹腳又長又多肉，燒到啱啱好，咬落去啖啖肉，鮮甜無比。 5️⃣ 蒜蓉牛油馬刀貝 - 馬刀貝新鮮爽口，加上蒜蓉牛油一齊燒🧄，味道更加提升。 6️⃣ 高湯清酒帆立貝 - 帆立貝燒到啱啱熟，食落去仲有高湯同清酒嘅香味🍶。 7️⃣ 燒魚鮫 - 魚鮫燒到皮脆肉嫩🐠，好食到停唔到口。 8️⃣ 雞白湯 - 食完燒海鮮之後飲碗雞白湯🍜，真係好滋補，成個人都暖晒。 9️⃣ 海鮮雜炊 - 最後嘅海鮮雜炊🍲，海鮮味濃厚，每一啖都係精華。 🔟 甜品時間 - 朱古力味窩夫🍫同芝士藍莓窩夫🧇，裏面夾住咗雪糕🍦，完美結束呢一餐豐富嘅晚餐。 真係超級滿足！😋✨💰 總計: $2187, 2位用餐(已包含10%服務費)
continue reading
今晚同朋友去了銅鑼灣軒尼詩道5澳門逸園中心嘅漁獲浜燒食飯，見到個餐牌做緊優惠，就點了龍蝦饗宴，有9道款式食物包括，先來蟹籽蟹肉沙律，日式蟹籽口感清脆，帶有一絲甜味配合清甜青瓜絲更是 一絕，讓口腔清新一下接住就係刺身三點，加了錢升級變成有肥厚中拖羅、入口時會散發出淡淡的蜜柑清香嘅蜜柑鯛、肉質鮮甜軟腍嘅赤蝦之後就係今次主角活龍蝦浜燒，店員用純熟手勢就將龍蝦肉同蝦殼分離，在爐上燒，加上火熗助功，將放在龍蝦上嘅芝士燒熔，火候剛好，本身龍蝦嘅肉質緊實有彈性，肉汁又香又甜，配上這樣熟法，肉汁更加收緊在龍蝦肉內，芝士熔化在龍蝦肉上讓味道更香濃，正！同時間店員就準備活帆立貝浜燒，大大隻在爐上燒，一隻用了高湯清酒燒，另一隻則用蒜蓉牛油燒，兩款各有特色，惹美當然就係後者，本身口感清新鮮爽，肉質細緻嫩滑，味道甘甜嘅帆立貝加了蒜蓉牛油，入口香口味道更濃郁，反之高湯清酒燒，帆立貝吸收了高湯清酒燒，味道更新味，個人兩款都喜歡😁接住就係紐西蘭牛柳，配上香軟脆蒜片同香蔥，本牛柳肉質軟嫩、牛肉味濃郁、多汁，味道更入味香濃龍蝦頭味噌湯烏冬，龍蝦頭味噌湯烏冬，純粹用龍蝦頭煮出嚟嘅烏冬，雖然味道比較淡口，但係湯中嘅鮮味，從彈牙煙韌嘅烏冬中可以感受到套餐甜品就係抹茶味大福，抹茶口味的大福皮，配上濃厚抹茶的豆沙，不甜膩的味道，非常好吃整體上菜速度會按客人節奏，每道都由店員在爐上燒，感覺就似在日本時享受到嘅服務，加上這個套餐絕對超值抵食，所有都好多人點這個套餐
continue reading
［📍銅鑼灣｜漁獲浜燒］最近發現一間幾有名氣既燒海鮮餐廳，試左$728 的雙人龍蝦饗宴套餐，菜式豐富而且勁滿足。前菜先黎一份麻醬豆腐，豆腐口感軟滑，豆味濃郁，帶有鮮味，係一個滿意的開始。套餐仲包括蟹籽蟹肉沙律同埋刺身三點，沙律以酸甜醬汁調味，超清新，配埋新鮮蟹肉，味道調得岩岩好而且勁醒胃。刺身三點包括拖羅、深海魚及赤蝦，刺身勁厚切，拖羅油脂分佈均勻，赤蝦勁大隻又特別鮮甜，全部刺身都好新鮮。燒海鮮部份有龍蝦浜燒同埋活帆立貝浜燒。成個海鮮浜燒過程由店員負責操作。首先選擇左白酒高湯燒既方式黎煮帆立貝，咁樣可以鎖住帆立貝既鮮味，仲避免左煮得太熟而變靭。浜燒龍蝦既時候，滿滿既芝士真係見到都流哂口水，龍蝦爽甜，肉質細嫩，無論是視覺同味覺都好享受。龍蝦頭既部份就會用來煮龍蝦頭味噌烏冬。湯底鮮味十足，好有龍蝦味道，烏冬柔軟滑順，仲掛哂味噌湯的味道，暖暖既湯麵係一個滿足豐富既收尾。紐西蘭牛柳，牛柳炒到岩岩好，肉質有嚼頭，香蒜片非常出色，完全無令人失望。甜品是綠茶紅豆大福，外皮Q彈，內餡係紅豆，甜度適中，真係完美句號。餐廳環境好有日本風，簡約而舒適，而且性價比高，岩哂中意食海鮮的朋友。
continue reading
漁獲浜燒 是日本的一種傳統飲食文化，我喜歡食材的新鮮度，享受儀式感，烹調過程中的風味。海邊漁村特色，新鮮捕獲的海鮮在燒烤爐上直接烹調。享受美食的同時，感受氛圍，對自然和食材的尊重，朋友社交和情侶交流的好地方。蟹籽蟹肉沙律蟹籽搭配蟹肉，新鮮的沙律菜，爽脆提升整體的口感。刺身三點+$98升級拖羅｜深海池魚|赤蝦中拖羅、蜜柑鯛、赤蝦，油脂豐富，厚切肉質，鮮紅肉色緊實，微微濕潤鮮甜。活龍蝦浜燒龍蝦發揮出色，季節限定新鮮的食材。店員火候掌握好，細心又溫柔，火焰打卡一流。芝士味道濃郁，龍蝦肉外焦內嫩，烤得有焦香味。外脆內嫩，金黃酥脆有韌性，外面微焦，內部柔軟。活帆立貝浜燒帆立貝、高湯、蒜蓉牛油店員在烹調前，適當的清洗和處理，去除內臟和不必要的部分，短燒生熟度適中，保留活帆立貝最佳鮮嫩口感。帆立貝肉質鮮嫩，燒烤時加入高湯、蒜蓉牛油，風味更加豐富。紐西蘭牛柳紐西蘭牛柳肉質鮮嫩多汁，最嫩的部位，嫩滑口感非常細膩。牛味濃郁，無需過多調味也能展現其美味。龍蝦頭味噌湯烏冬龍蝦頭豐富龍蝦膏，味噌湯調味，海鮮自然風味滲透烏冬，鮮美彈牙。甜品口感佳，有特色，口感柔軟，讓人垂涎欲滴。
continue reading