DK1885 (Closed)

DK1885係我覺得最好食既越南餐廳，餐廳賣既係北越菜，而普遍香港食到既都係南越菜，北越菜會比較清淡，強調食材鮮味。下午同夜晚我都食過好多次，下午抵食啲而夜晚食物款式較多同更加特別法式豬肝醬燒雞肉卷 ($148)第一次食豬肝醬，肝醬好香濃，雞肉嫩滑有肉汁，肝醬同雞肉中間有一層芥末醬，食落冇咁膩😋香茅魚露煮活蜆($118)蜆肉鮮甜厚肉，但蜆湯先係精華所在，湯比蜆更鮮，再加上大量香茅、蔥，飲落更香甜，每次都會飲哂個湯😝北正宗烤乳豬 ($198)水準有啲唔穩定，好果陣係我食過最好既乳豬，皮脆到好似食緊豬味極濃既薯片🤯肉質嫩滑肉味濃。醬汁配搭亦有花心思，脆皮配蔥油，肉配酸辣汁，將成道菜提升到另一層次。但今次食係冇咁好果次，皮依然咁脆，但皮多過肉，落鹽亦重手左冇咁食到豬肉甘香🙈老街魚露燒豬肉伴檬粉 ($88)每次食店員都會講解食法，將檬粉放落小碗，再加豬肉、九層塔、小小湯汁撈埋一齊食。湯汁酸酸甜甜，由於魚露份量比較多所以好鮮，豬肉肥瘦均勻，就算肥既位都會爽口，肉味唔錯，不過檬粉份量比較少，撈完全部檬粉都淨返好多湯汁，我有時會叫多啲檬粉去撈埋佢😆價錢: $325/位 (有加一)環境: 7.5/10