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2024-04-14
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今次我book咗個火鍋餐以食海鮮🐟為主，老闆推薦我試下支東鶴純米酒🍶，話配海鮮一流😋。東鶴純米酒 $468老闆真係好推薦，米酒帶有果香味🤤，亦帶有輕輕氣泡感，口感清爽；加上帶有輕快而又好快消失嘅餘韻，真係好適合配海鮮😋。極品龍蝦鮑魚海鮮盛宴 $2680迎賓三小碟：荔枝汁浸車厘茄車厘茄🍅清甜多汁，配上香甜的荔枝汁一齊食，味道清新香甜，好好食😋。意大利黑醋漬豬手豬手🐖皮爽肉滑，醃得入味，味道微辣🌶帶陣陣醇香醋味，醒胃又好食😋。蘿蔔花拼魚片頭魚片頭炸得香口乾身，送上枱時，香氣四溢，一口咬下魚味突出，口感嫩滑彈牙😍；醃蘿蔔酸甜度平衝，入面有紅椒粒🌶，既醒胃又可清清味蕾😋。真係甚少見前菜都可以做到咁精緻和好食😍，我地所有人都讚不絕口😋。人參養生鍋湯底有龍眼、紅棗、淮山及人參，味道鮮香帶陣陣人參加味，足料又好味😍。澳洲龍蝦刺身(1️⃣隻)原隻龍蝦🦞擺盤十分精美，蝦肉晶瑩剔透，肉質爽脆嫩滑🥰，蝦味鮮香清甜，令人欲罷不能🤤。五頭南非鮑魚(4️⃣隻)鮑魚大大隻，厚肉爽身，鮑魚味濃郁，無論口感同味道都係一流😍。紐西蘭聖子(4️⃣隻)聖子大件又新鮮，口感爽彈，鮮味十足😍。美國桶蠔四隻桶蠔🦪大大隻，肉身又厚又飽滿，灼熟後
東鶴純米酒 $468
老闆真係好推薦，米酒帶有果香味🤤，亦帶有輕輕氣泡感，口感清爽；加上帶有輕快而又好快消失嘅餘韻，真係好適合配海鮮😋。
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極品龍蝦鮑魚海鮮盛宴 $2680
迎賓三小碟：
荔枝汁浸車厘茄
車厘茄🍅清甜多汁，配上香甜的荔枝汁一齊食，味道清新香甜，好好食😋。
意大利黑醋漬豬手
豬手🐖皮爽肉滑，醃得入味，味道微辣🌶帶陣陣醇香醋味，醒胃又好食😋。
蘿蔔花拼魚片頭
魚片頭炸得香口乾身，送上枱時，香氣四溢，一口咬下魚味突出，口感嫩滑彈牙😍；醃蘿蔔酸甜度平衝，入面有紅椒粒🌶，既醒胃又可清清味蕾😋。
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真係甚少見前菜都可以做到咁精緻和好食😍，我地所有人都讚不絕口😋。
人參養生鍋
湯底有龍眼、紅棗、淮山及人參，味道鮮香帶陣陣人參加味，足料又好味😍。
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澳洲龍蝦刺身(1️⃣隻)
原隻龍蝦🦞擺盤十分精美，蝦肉晶瑩剔透，肉質爽脆嫩滑🥰，蝦味鮮香清甜，令人欲罷不能🤤。
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五頭南非鮑魚(4️⃣隻)
鮑魚大大隻，厚肉爽身，鮑魚味濃郁，無論口感同味道都係一流😍。
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紐西蘭聖子(4️⃣隻)
聖子大件又新鮮，口感爽彈，鮮味十足😍。
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美國桶蠔四隻
桶蠔🦪大大隻，肉身又厚又飽滿，灼熟後口感依然嫩滑多汁😋，邊位部份較爽滑，蠔味香濃，鮮香味美😍。
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生猛海蝦(8️⃣隻)
活蝦🦐十分生猛，蝦肉爽口彈牙，蝦味濃鮮味滿瀉😋。
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極品安格斯牛小排
牛小排🥩雪花油紋非常靚，肉色鮮紅有光澤，牛味🐂濃郁，油脂味香醇，食過返尋味😋。
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西班牙黑豚肉
豚肉片🐖肉味香濃，肉質軟滑，同樣油脂豐腴😍。
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香菇貢丸
貢丸一份有6️⃣大粒，用上了台灣🇹🇼海瑞貢丸，所以粒粒扎實飽滿，口感彈牙，肉香味濃😋。
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師傅手打丸
手打丸有蟹籽、芫茜、墨丸及松露，味道各具特色，其中墨丸內包有鮑魚粒🫢，味道更鮮味，松露丸味道香濃😋。
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芝士腸 及 五彩蔬菜籃
蔬菜好新鮮，有娃娃菜、菜心、金菇、木耳及一個又大又香甜的蕃茄🍅。
總括而言，呢間火鍋店，絕對可以成為我心目中 Top5️⃣ 火鍋店之一。
最後臨走時，老闆同我🦆介紹咗一支清酒🍶，一支店主親自去日本🇯🇵群馬縣挑選，獨家訂製嘅‘’左大臣純米吟釀生原酒‘’🍶，話無論食肉或食海鮮都非常合適，叫我有機會一定要試下。
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