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2022-11-21
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打卡cafe一直都是香港人假日的好去處之一，今次就來到新開張不久的Peko Peko Eatery太古康怡分店。內裡以暖木色為主調，簡約設計呈現素雅小清新風格而又不失格調。大自然風格的裝潢帶來悠閒寫意的田園氛圍，加入大量植物盤栽，綠意盎然。全場最搶眼的打卡位當然是極簡水泥洞穴屋的卡位，藉低彩度的色彩，潛入其中被寧謐環環包覆，私隱度更高。餐牌主打西日Fusion料理，選擇繁多。軟殼蟹墨西哥夾餅 $98墨西哥夾餅加入蟹籽、魚子、紫菜、蛋黃醬等日式食材，西日Fusion的新穎配搭不帶半點違和感。酥炸軟殼蟹連殼都不用剝就可一口咬下，味覺層次感豐富多變。PEKO拼盤（12件）$168一盤就已集齊四款小食：海蜆青口配白酒忌廉汁、炸葫蔴雞、香脆廣島蠔、日本天婦羅海苔魷魚，一次過嚐遍多個款式。白酒忌廉汁質感稠身，帶有微醺酒香，滲入青口的海水味。炸物小吃炸得乾身不油膩，天婦羅魷魚肉質彈牙爽口不過韌。法式油封鴨腿配紅菜頭汁 $188擺盤姿態典雅，Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁。鴨脾夠大隻厚肉，
內裡以暖木色為主調，簡約設計呈現素雅小清新風格而又不失格調。
大自然風格的裝潢帶來悠閒寫意的田園氛圍，加入大量植物盤栽，綠意盎然。
全場最搶眼的打卡位當然是極簡水泥洞穴屋的卡位，藉低彩度的色彩，潛入其中被寧謐環環包覆，私隱度更高。
餐牌主打西日Fusion料理，選擇繁多。
軟殼蟹墨西哥夾餅 $98
墨西哥夾餅加入蟹籽、魚子、紫菜、蛋黃醬等日式食材，西日Fusion的新穎配搭不帶半點違和感。
酥炸軟殼蟹連殼都不用剝就可一口咬下，味覺層次感豐富多變。
PEKO拼盤（12件）$168
一盤就已集齊四款小食：海蜆青口配白酒忌廉汁、炸葫蔴雞、香脆廣島蠔、日本天婦羅海苔魷魚，一次過嚐遍多個款式。
白酒忌廉汁質感稠身，帶有微醺酒香，滲入青口的海水味。
炸物小吃炸得乾身不油膩，天婦羅魷魚肉質彈牙爽口不過韌。
法式油封鴨腿配紅菜頭汁 $188
擺盤姿態典雅，Duck confit起源於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道經典手工菜式，鴨脾先經過醃製，再泡浸於鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留飽滿肉汁。
法式油封鴨腿配紅菜頭汁
$188
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鴨脾夠大隻厚肉，肉質細嫩鬆軟，一刀切下隨即骨肉分離，鹹香入味。
墊底還有肉心軟綿細密的連皮焗薯作配菜，沾上開胃濃滑的酸忌廉醬。
Affogato (Matcha) $48
Affogato集甜點和飲品於一身，將抹茶緩緩倒下雲呢拿雪糕球，就是經典意式甜品的和風變奏版。
Affogato
$48
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一熱一冷經過碰撞，香甜幼滑的雪糕漸漸被抹茶融化，讓本來微瀝回甘的抹茶多了一份奶香。
Hojicha Latte $42
Latte入口綿柔，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，而又不帶半點茶澀感覺。
Hojicha Latte
$42
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