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2018-04-05
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有朋友收到風，話中環呢邊有間食天婦羅好正嘅OMAKASEA, 然後約齊幾個朋友來食好西！坐吧枱頭可以睇到師傅炸嘢！有趣。有冰填的前菜打頭陣，小小的杯中有順菜 ，爽口得來又有少少粘粘的質感，生髮菜幾爽口，水母係最爽身的，上面有少少紫菜。幾種深海的食材聚一杯中，層遞式發揮爽鮮的滋味！蘿蔔加明太子，對比鮮明。白果粒上有啲鹽，味不會寡，而且幾好𡁻。鮮腐竹，好香的豆味！鴨胸，切得簿身但味濃梅子湯有啲酸，幾開胃刺身有三款！刺身是深海池魚。幾鮮甜的鰤魚，厚身咗啲，好濃郁的魚味。拖羅來自清心縣，冇急凍過的，超rich，由於好多魚脂，食到wasabi 係甜的。開始天婦羅的序幕！原來連啲蘿蔔蓉都唔簡單，用咗來自兩個地方的蘿蔔，其中一種蘿蔔係來自靜崗的，味道甜啲。另一種係來自九州的，較為辣啲。先來個炸蝦天婦羅，蝦🦐肉幾彈牙，仲可以食埋炸到脆脆的蝦頭。目光魚 原來係眼會發光的意思中間軟軟的魚肉 ，好正。炸紅衫魚！上有新鮮海膽汁，下有炸冬菇片做底，好豐富嘅配搭啊，而且魚肉好先。口感好好。可惜我食到有骨，吉到上顎，痛左半餐飯，食魚真係要小心啲。 日本大蜆， 雖然係大隻，但係純天然的不是飼養。仲有冬菇粒。清湯煮蕪清
坐吧枱頭可以睇到師傅炸嘢！有趣。
有冰填的前菜打頭陣，小小的杯中有順菜 ，爽口得來又有少少粘粘的質感，生髮菜幾爽口，水母係最爽身的，上面有少少紫菜。幾種深海的食材聚一杯中，層遞式發揮爽鮮的滋味！蘿蔔加明太子，對比鮮明。
白果粒上有啲鹽，味不會寡，而且幾好𡁻。
鮮腐竹，好香的豆味！
鴨胸，切得簿身但味濃
梅子湯有啲酸，幾開胃刺身有三款！
刺身是深海池魚。幾鮮甜的
鰤魚，厚身咗啲，好濃郁的魚味。
拖羅來自清心縣，冇急凍過的，超rich，由於好多魚脂，食到wasabi 係甜的。
開始天婦羅的序幕！
原來連啲蘿蔔蓉都唔簡單，用咗來自兩個地方的蘿蔔，其中一種蘿蔔係來自靜崗的，味道甜啲。另一種係來自九州的，較為辣啲。
先來個炸蝦天婦羅，蝦🦐肉幾彈牙，仲可以食埋炸到脆脆的蝦頭。目光魚
原來係眼會發光的意思
中間軟軟的魚肉 ，好正。
炸紅衫魚！
上有新鮮海膽汁，下有炸冬菇片做底，好豐富嘅配搭啊，而且魚肉好先。口感好好。可惜我食到有骨，吉到上顎，痛左半餐飯，食魚真係要小心啲。日本大蜆，
雖然係大隻，但係純天然的不是飼養。仲有冬菇粒。清湯煮蕪清
來自京都的蕪上面有啲細細嘅柚子絲。
真係開心！可以一次過試到兩隻牛肉。
左邊宮崎牛肩，右邊係近江牛柳粒。食完豐富的牛肉，食咗碗冷麵。清一清味蕾，同埋填一填肚。
眼前開始係一個普通的番薯，其實係安納芋，來自一個叫做種子島的地方。想不到番薯做天婦羅原來咁好食，個外皮真係炸到超脆！裏面啲番薯茸甜甜的，好軟身！最正就係可以伴埋白蘭地一齊食，酒味將安納芋的甜味引到更高一個層次。飯後果都好正！
有鮮甜的富有柿同埋新潟縣啤梨。Post
