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2024-07-05
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「秋田鐵板燒刺身專門店」在香港屹立多年嘅鐵板燒店,一直以來人氣滿滿,皆因食材高質新鮮,鐵板燒師傅經驗豐富,最深刻印象就係師傅會用各種食材,在鐵板上砌出公仔和祝福字句,令食客感受無比快樂,在這裏讓無論味覺和視覺都是享受,今日就和朋友來朝聖,品嚐佢哋最熱門嘅鐵板套餐🔥秋田二人前套餐~Akita 每位 $ 888▪️季節沙律 新鮮沙律菜、小蕃茄和粟米配上麻醬汁,味道清新,味蕾瞬間打開▪️魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋非常香滑,配上鵝肝和魚籽味道香濃,充滿鵝肝的油香▪️鮮活時令龍蝦龍蝦非常新鮮好生猛,肉質爽口又彈牙,配上用龍蝦頭糕煮嘅醬汁,惹味無窮▪️原隻鮮活南非鮑魚 一樣係超級生猛,鮑魚軟腍好鮮味,配合新鮮海苔和忌廉海苔汁,醬汁cream更能帶出鮑魚的味道▪️季節時令海鮮 新鮮帆立貝煎得外焦內軟,師傅巧妙用魚籽和柚子胡椒醬,帶少少胡椒辣味,提升鮮味▪️香煎頂級鵝肝 這個鵝肝不得了,大件又厚肉,煎得外脆內軟,鵝油滿滿,伴上菠蘿和黑醋醬汁,可以中和鵝肝油膩感,配上法式多士、黑魚籽和食用金箔,賣相更加精緻和高貴▪️鹿兒島霜降和牛薄燒 / 厚燒 牛肉質素真係非常優質,油脂非常豐富,薄燒牛肉包住自家製炸蒜片和香蔥,牛味香濃又有
🔥秋田二人前套餐~Akita 每位 $ 888
▪️季節沙律
新鮮沙律菜、小蕃茄和粟米配上麻醬汁,味道清新,味蕾瞬間打開
▪️魚籽鵝肝蒸蛋
蒸蛋非常香滑,配上鵝肝和魚籽味道香濃,充滿鵝肝的油香
▪️鮮活時令龍蝦
龍蝦非常新鮮好生猛,肉質爽口又彈牙,配上用龍蝦頭糕煮嘅醬汁,惹味無窮
▪️原隻鮮活南非鮑魚
一樣係超級生猛,鮑魚軟腍好鮮味,配合新鮮海苔和忌廉海苔汁,醬汁cream更能帶出鮑魚的味道
▪️季節時令海鮮
新鮮帆立貝煎得外焦內軟,師傅巧妙用魚籽和柚子胡椒醬,帶少少胡椒辣味,提升鮮味
▪️香煎頂級鵝肝
這個鵝肝不得了,大件又厚肉,煎得外脆內軟,鵝油滿滿,伴上菠蘿和黑醋醬汁,可以中和鵝肝油膩感,配上法式多士、黑魚籽和食用金箔,賣相更加精緻和高貴
▪️鹿兒島霜降和牛薄燒 / 厚燒
牛肉質素真係非常優質,油脂非常豐富,薄燒牛肉包住自家製炸蒜片和香蔥,牛味香濃又有口感,厚燒更加能食到牛油脂香,伴上海鹽、昆布鹽、芥辣和大蒜片一齊食,牛嘅香氣和脂肪在口內爆發,真係超級好食
▪️秋田炒飯
炒飯師傅亦用心製作,炒飯的米粒煮熟後再冰過再用作炒飯,師傅話會令米飯更加香及粒粒分明,這個炒飯用上煙肉、櫻花蝦乾、雞蛋、香蔥、蘿蔔粒和米飯爆炒,就是炒得乾身又惹味
▪️炒野菜
師傅將野菜炒得香口又Juicy,保留蔬菜的原味道 ,配合炒飯一齊食就係最佳拍檔
▪️龍蝦清湯
龍蝦的頭絕不浪費,用作煲湯,清甜可口有著龍蝦的淡淡鮮味
▪️精選甜品
亦是用心的部份,自家製銅鑼燒,席前即煎再伴上紅豆蓉,就成為一個叮噹豆沙餅,口感煙靭味道微甜,好美味,在配一口抹茶雪糕,非常完美的一餐
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