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極香濃嘅牛筋拉麵
2021-03-17 352 views
灣仔有唔少嘅拉麵名店，其中隱藏喺汕頭街嘅呢一間黑龍，亦都算幾出名。今次特意去拜訪一下，專登去食佢哋嘅牛筋拉麵！先講下個湯底，滿滿嘅肉香，濃厚嘅油脂感覺，配合幼身嘅拉麵，非常掛汁。如果係冬天食呢碗拉麵，絕對係非常嘅享受！可惜當日食嘅時候天氣比較熱；不過無損佢嘅美味！至於牛筋亦炆煮得非常軟滑，好入味！每一啖入口都係食緊骨膠原嘅感覺！糖心蛋亦都好香，蛋黃好濃厚，生熟程度啱啱好，啜一聲就飲到蛋汁！叉燒都唔錯，不過就冇牛筋咁驚喜，係好實在嘅日式叉燒！價錢大約$100左右，但絕對係值得嘅！
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灣仔有唔少嘅拉麵名店，其中隱藏喺汕頭街嘅呢一間黑龍，亦都算幾出名。今次特意去拜訪一下，專登去食佢哋嘅牛筋拉麵！


先講下個湯底，滿滿嘅肉香，濃厚嘅油脂感覺，配合幼身嘅拉麵，非常掛汁。如果係冬天食呢碗拉麵，絕對係非常嘅享受！可惜當日食嘅時候天氣比較熱；不過無損佢嘅美味！

至於牛筋亦炆煮得非常軟滑，好入味！每一啖入口都係食緊骨膠原嘅感覺！

糖心蛋亦都好香，蛋黃好濃厚，生熟程度啱啱好，啜一聲就飲到蛋汁！

叉燒都唔錯，不過就冇牛筋咁驚喜，係好實在嘅日式叉燒！

價錢大約$100左右，但絕對係值得嘅！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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