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2019-09-15
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作為廚師拍板達人都係要book位等咗幾個星期終於可以嚟到食呢一間期待已久嘅餐廳🥺位置好方便喺銅鑼灣拉麵街v point嘅22樓點解咁想食呢？其實係因為睇左朋友blog見d 壽司好靚先開始留意上到去睇真嘢 真心好有氣派好靚因為成日食我哋budget有限🙈所以揀咗最平嘅入門 楓 呢個set🍁如果加入會員仲可以有5% discount入場價一千蚊有找同其他omakade千幾蚊嘅廚師拍板呢間睇價錢已經贏到開巷！睇埋裝修簡直值回票價！！😋.💟自製日本番薯片脆卜卜 少少鹽可以中和下個口我啱啱飲完喜茶再食呢個真心perfect池!😍💟前菜白魚仔配蕃茄 下面有啲海苔番茄非常之新鮮味道比較淡嘅白魚本來只會食到番茄味但係佢放咗啲紫色小花喺上面🌸又出奇地配合得幾好下面海苔非常之有彈性作為前菜 非常refreshing💟刺身set雖然我都一把年紀 但係都好有少女心見到花花刺身都忍唔住同老公瘋狂自拍😳😳中間係日本立魚每一塊立魚都配有一朵可食用由芬蘭入口嘅小花🌼上面再放咗青檸汁 點埋少少辣椒嘅醬汁非常好味 勁驚喜之後來到我最鍾意食嘅拖羅加海膽 中間會夾住 一塊薄薄嘅紫洋蔥冇諗過拖蘿同海膽兩種味道可以溶合得咁好海膽
都係要book位
等咗幾個星期終於可以嚟到食呢一間期待已久嘅餐廳🥺
位置好方便喺銅鑼灣拉麵街v point嘅22樓
點解咁想食呢？
其實係因為睇左朋友blog見d 壽司好靚先開始留意
上到去睇真嘢 真心好有氣派好靚
因為成日食我哋budget有限🙈
所以揀咗最平嘅入門 楓 呢個set🍁
如果加入會員仲可以有5% discount
入場價一千蚊有找
同其他omakade千幾蚊嘅廚師拍板
呢間睇價錢已經贏到開巷！
睇埋裝修簡直值回票價！！😋
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💟自製日本番薯片
脆卜卜 少少鹽
可以中和下個口
我啱啱飲完喜茶再食呢個
真心perfect池!😍
💟前菜
白魚仔配蕃茄 下面有啲海苔
番茄非常之新鮮味道比較淡嘅白魚
本來只會食到番茄味
但係佢放咗啲紫色小花喺上面🌸
又出奇地配合得幾好
下面海苔非常之有彈性
作為前菜 非常refreshing
💟刺身set
雖然我都一把年紀 但係都好有少女心
見到花花刺身都忍唔住同老公瘋狂自拍😳😳
中間係日本立魚
每一塊立魚都配有一朵可食用由芬蘭入口嘅小花🌼
上面再放咗青檸汁 點埋少少辣椒嘅醬汁
非常好味 勁驚喜
之後來到我最鍾意食嘅拖羅加海膽 中間會夾住 一塊薄薄嘅紫洋蔥
冇諗過拖蘿同海膽兩種味道可以溶合得咁好
海膽嘅鮮同拖羅嗰種油脂味 非常之襯😉😉
💟熱食
間白魚魚腩先風乾一日
上面用火灼 調味料好少
食到魚嘅鮮味 魚肉仲好滑
加少少青檸汁去埋腥味 水準保持到🤩
💟壽司拍板
味道由淺到深 係一個非常之好嘅美食體驗👍👍
1⃣柚子皮鱸魚
味道比較清新 柚子皮嘅香同鱸魚配合得好好
2⃣醬油漬赤身魚
比啱啱鱸魚濃味啲 咬落去肉質更有彈性
3⃣白板昆布鯖魚
白板昆布令到成嚿壽司酸酸甜甜
加埋上面少少薑蔥 非常之互補
4⃣火灼蝶魚邊
燒咗嘅蝶魚邊
少少燒烤味 好濃嘅油脂味 勁滿足
5⃣五日熟成拖羅
呢個簡直係我最愛😳
之前已經食過熟成牛扒
呢個絕對係新嘗試
有少少似煙燻嘅拖羅 味道非常濃郁
加上本身肉質好有口感
可以畀150分 淨係食呢嚿都值回票價！！！
6⃣馬糞海膽紫菜壽司
海膽非常新鮮 基本上每一餐廚師拍板都係必備
💟大和蜆麵豉湯
大和蜆細細粒
帶領都成碗麵豉湯由平平無奇變到非常之鮮味
啱啱食完咁多凍野再飲返熱嘢
非常滿足❤️
💟甜品
晴王香印提子非常之甜 爽爽脆脆 豐州梨又甜又多汁😋
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食緊嘅途中不停咁同師父傾偈
傾傾下唔知唔經唔覺食咗成三個鐘頭
呢個價錢同咁嘅裝修
絕對適合anniversary用來打卡留紀念
銅鑼灣夜景因為喺22樓望落去特別迷人
同老公影咗超勁多相打卡
全部原材料都來自日本
裝修嘅花花來自芬蘭
連煮飯嘅水都係來自日本白神山
有誠意又有格調
已經迷上咗風趣幽默嘅師傅
再book下次好可惜已經要等到2個星期之後🙈
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🎀鮨蕾Sushi Tsubomi
🎀銅鑼灣登龍街2-22號V Point 22樓
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