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2023-07-08
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餓底有日去開天后想食拉麵，無意發現到喱間人氣過江龍拉麵。大概夜晚7點去到，排隊既人唔多。/門口既接待人員好貼心，天氣始終比較熱🔥，佢手拎住個電風扇唔係吹自己，係吹我哋🥰！過左陣仲拎咗盤冰水同濕紙巾比排隊人士消暑！極抵讚💕<鯛清湯 $138>一上枱就比2塊炸到金黃色既炸魚皮吸引咗🙈好脆！ 唔油！浸湯部分吸左鯛魚湯好好食！湯方面真係好鮮甜，好香！湯上面既蔥同紫洋蔥🧅都做到提鮮既作用！極難忘🤤 漬荀係餓底最中意既配料！ 無渣！好嫩滑！叉燒都唔錯，嫩滑，唔係好肥食到一口油果種👍🏽 而牡蠣醬方面對拉麵餓底就認為對湯同麵既作用不大！麵質方面偏軟身，但夠滑！<鯛白湯 $138>配料上同清湯大同小異，湯底真係好濃郁厚身，鮮味加倍！啱哂重口味人士💕 而碗邊既柚子醬，令濃郁既湯帶上一啲清新解膩既作用👍🏽入口係鮮！香！甜既濃湯，後續就係柚子既清清！次層感唔錯❤️<鯛魚薑飯 $48>店員係order既時候問到飯想幾時起，餓底就簡咗後起！好彩有問！幾驚佢跟麵起埋🤣飯本身就有魚湯同薑味！同樣地食到魚湯既鮮甜！直接食都好食！不過店員推薦將飯當茶漬飯咁加到清湯食！無誇張！
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門口既接待人員好貼心，天氣始終比較熱🔥，佢手拎住個電風扇唔係吹自己，係吹我哋🥰！過左陣仲拎咗盤冰水同濕紙巾比排隊人士消暑！極抵讚💕
鯛清湯
$138
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<鯛清湯 $138>
一上枱就比2塊炸到金黃色既炸魚皮吸引咗🙈好脆！ 唔油！浸湯部分吸左鯛魚湯好好食！湯方面真係好鮮甜，好香！湯上面既蔥同紫洋蔥🧅都做到提鮮既作用！極難忘🤤 漬荀係餓底最中意既配料！ 無渣！好嫩滑！叉燒都唔錯，嫩滑，唔係好肥食到一口油果種👍🏽 而牡蠣醬方面對拉麵餓底就認為對湯同麵既作用不大！麵質方面偏軟身，但夠滑！
<鯛白湯 $138>
配料上同清湯大同小異，湯底真係好濃郁厚身，鮮味加倍！啱哂重口味人士💕 而碗邊既柚子醬，令濃郁既湯帶上一啲清新解膩既作用👍🏽入口係鮮！香！甜既濃湯，後續就係柚子既清清！次層感唔錯❤️
<鯛魚薑飯 $48>
店員係order既時候問到飯想幾時起，餓底就簡咗後起！好彩有問！幾驚佢跟麵起埋🤣
飯本身就有魚湯同薑味！同樣地食到魚湯既鮮甜！直接食都好食！
不過店員推薦將飯當茶漬飯咁加到清湯食！
無誇張！加到清湯食，成件事昇華哂✨本身鮮甜既湯變得更鮮甜！ 湯同飯既配合為味覺帶黎咗二次既衝擊‼️本身已經好飽既友口，都因為咁又食多咗好多啖🤣極推薦！必點
*飯本身唔會係好熱，暖暖地咁！
<櫻本煙燻糖芯蛋 $15>
糖芯蛋流汁係基本合格既指標！味道上，煙燻味唔會好重好俗，清香幽雅！$15蚊真係可以一戰，講哂出面其他拉麵店普通一隻糖芯蛋都係差唔多價🤣 X蘭都$18啦🤣
*本食評純屬本人口味及見解*
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