牛気 (The ONE)

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星期六晚上，無訂位嘅情況下，等到差不多8點才有得入坐。選擇了level 2 特選牛小排+prime 美國肩胛肉放題，火鍋放題4位或以上，可免費升級至兩款湯底：🎪湯底日式牛骨濃湯(微辛): 好濃郁慢慢滲出少少辣味，好正。黑蒜豚骨湯：好大舊豬骨，湯味係色味俱全。🎪肉類雖然只有level 2，但肉質唔差，唔錯。🎪熟食類好有驚喜，有好多款式，亦都好有水準。🎪丸類及蔬菜類牛肉貢丸好爽口彈牙，菜類都新鮮，特別欣賞羽衣甘藍係去除了大條嘅葉莖。🎪甜品區棉花糖、豆腐花、雪糕🍧最為吸引，有士多啤梨乾同無花果乾好特別同好得意。原來棉花糖唔易整，好有樂趣嘅一餐打邊爐，食物有質素，秘製泡椒醬醬汁都好有驚喜。欣賞佢有長者優惠價錢。