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2018-08-09
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前陣子吃完拉麵，今天又想吃拉麵。其實我是個拉麵控，由於去年開始要減肥，一直很少吃拉麵。今天在灣仔經過，看到這家一虎拉麵，便進去試一試。地點在廈門街，鄰近囍帖街的，時間嘗早，當天沒有人群，剛好進去便有兩個位置。餐牌一點也不複雜，很簡單只有幾款拉麵。而點餐是自助形式的，你可以選擇由大廚推介麵的硬度。而桌上已擺放好三款配菜，以便客人自己調味，非常貼心。黑虎拉麵 ＄82我選了幼麵，麵硬度普通，另加＄10要了一隻糖心蛋。由於黑虎拉麵是用了黑蒜油加入濃郁的豬骨湯配合一同煞制的，所以味道較濃。而家肉積不厚，用了比較廋的叉燒，麵掛汁也很強，十分滋味。而糖心蛋是非常糖心，咬一半便清楚看到蛋汁，加入麵中令味道更加豐富。檸檬拉麵 ＄92這個是季節限定的，我們選了由大廚推介麵的硬度。大廚給了粗麵，味道非常清新可口。我是第一次吃到這個清新的拉麵而不覺得討厭，反而非常愛上。檸檬味很濃，但一點也不膩，非常適合女士食用！
地點在廈門街，鄰近囍帖街的，時間嘗早，當天沒有人群，剛好進去便有兩個位置。
餐牌一點也不複雜，很簡單只有幾款拉麵。
而點餐是自助形式的，你可以選擇由大廚推介麵的硬度。
而桌上已擺放好三款配菜，以便客人自己調味，非常貼心。黑虎拉麵 ＄82
我選了幼麵，麵硬度普通，另加＄10要了一隻糖心蛋。由於黑虎拉麵是用了黑蒜油加入濃郁的豬骨湯配合一同煞制的，所以味道較濃。
而家肉積不厚，用了比較廋的叉燒，麵掛汁也很強，十分滋味。
而糖心蛋是非常糖心，咬一半便清楚看到蛋汁，加入麵中令味道更加豐富。檸檬拉麵 ＄92
這個是季節限定的，我們選了由大廚推介麵的硬度。
大廚給了粗麵，味道非常清新可口。我是第一次吃到這個清新的拉麵而不覺得討厭，反而非常愛上。
檸檬味很濃，但一點也不膩，非常適合女士食用！
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