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2024-07-10
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今晩相約好友到銅鑼灣吃日本料理，餐廳位於Tower 535，鄰近sogo，十分方便，餐廳的座位開放式設計，感覺開揚，環境亦有情調，喜歡吧枱那個大大的月亮。我們選吃二人餐$880/2位，有沙律、五款刺身、八件壽司、兩件燒物、一款天婦羅、一款主食，相當豐富。蟹肉蟹籽沙律這道沙律有豐富的蟹肉和蟹籽，以及大量的青瓜帶來清新口感，蟹籽的鹹香為整道菜增添了層次感。刺身刺身有赤蝦、赤身、間八、帆立貝、油甘魚，都是時令款式，件件厚切，帶來豐富口感，柔潤有光澤，味道鮮美。壽司壽司有油甘魚、左口魚邊、鰝鰺、蜜柑鯛、赤貝、金目鯛、魷魚、松葉蟹肉壽司，油甘魚口感滑嫩、左口魚邊炙燒過後入口即化、鰝鰺肉質鮮嫩、口感滑順，蜜柑鯛的肉質柔軟細緻、帶有淡淡的甜味，赤貝帶有濃郁的貝類風味，金目鯛口感細嫩、味道鮮甜，魷魚肉質彈牙有嚼勁，松葉蟹肉有鮮甜的蟹肉味道。燒物選了燒鰻魚和薄燒和牛3件(+$30)，鰻魚肉厚，肉質彈牙，外皮微脆，燒烤的香氣很突出，薄燒和牛口感有點像牛舌，帶點爽口感覺。揚物: 選了虎蝦天婦羅，虎蝦大大隻鮮味十足，還配送了香甜的蕃薯和南瓜天婦羅。主食A5和牛壽喜燒（+$50），和牛油脂分佈均勻，煮好後入口很
蟹肉蟹籽沙律
這道沙律有豐富的蟹肉和蟹籽，以及大量的青瓜帶來清新口感，蟹籽的鹹香為整道菜增添了層次感。
刺身
刺身有赤蝦、赤身、間八、帆立貝、油甘魚，都是時令款式，件件厚切，帶來豐富口感，柔潤有光澤，味道鮮美。
壽司
壽司有油甘魚、左口魚邊、鰝鰺、蜜柑鯛、赤貝、金目鯛、魷魚、松葉蟹肉壽司，油甘魚口感滑嫩、左口魚邊炙燒過後入口即化、鰝鰺肉質鮮嫩、口感滑順，蜜柑鯛的肉質柔軟細緻、帶有淡淡的甜味，赤貝帶有濃郁的貝類風味，金目鯛口感細嫩、味道鮮甜，魷魚肉質彈牙有嚼勁，松葉蟹肉有鮮甜的蟹肉味道。
燒物
選了燒鰻魚和薄燒和牛3件(+$30)，鰻魚肉厚，肉質彈牙，外皮微脆，燒烤的香氣很突出，薄燒和牛口感有點像牛舌，帶點爽口感覺。
揚物:
選了虎蝦天婦羅，虎蝦大大隻鮮味十足，還配送了香甜的蕃薯和南瓜天婦羅。
主食
A5和牛壽喜燒（+$50），和牛油脂分佈均勻，煮好後入口很有和牛的油香，軟嫩滑溜，底下還有一些娃娃菜、金菇、粉絲、大冬菇、大蔥等，用料豐富，飽肚之選。
甜品
是日甜品是朱古力雪糕配小窩夫，雪糕味道濃郁及有有朱古力粒粒，配上窩夫更有層次。
原來餐廳還有清酒任飲選項，男士$168/女士$98任飲清酒3 小時，下次要和愛喝清酒的朋友再來，不醉無歸!
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