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2013-03-07
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前一篇食評還未登出,這天又再幫襯有記!今次除了蝦子麵,還會試一試其他產品!全蛋麵($36 一斤)跟蝦子麵一樣,有粗及幼可選,是次選了粗的!這款粗身麵條相當吸水,以三碗水煮開後,湯汁被索得幾乎沒有了!完全吸收了湯汁的麵條,夾起來相當墬手,但麵條不會黏成一坨,很好夾開;麵條沒有鹼水味,爽口彈牙,味道還充滿濃濃的蛋香味,很好吃!菜肉雲吞($23 一打)菜肉雲吞的size偏迷你,包得飽滿漂亮;外皮薄而滑,內餡白菜爽甜,還混有蝦籽,增加咸香及鮮甜味!相當不錯!
Other Info. :
關於存放:
乾麵類放放乾爽地方可放6-9個月;雲吞則放於凍格可存放一周
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