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2023-01-29
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2023.1.4 星期三 6pm見到5:50pm還未開門，到外面行了一個圈，5:55pm已經見到有七成座位已滿，幸好沒有太遲來。位置比較窄，但都不是重點。我們本來想點"好頭好尾"和"蘋果雪芭"都沒有，應該是午市已賣完，可惜😐••••••••••••••••••••| 舞茸豬 | $100- 有機黑舞茸、日本黑豚五花腩片、雲腿絲、野菌高湯、扁陽春麵 -🍄🐖🍜餸的分量多，湯夠熱。黑舞茸煮得夠腍很出味，連野菌高湯一起吃，充滿菇菌幽香。正因為菌味很突出，黑豚五花腩的味道就給蓋過了。五花腩片本來都夠油香和爽滑，不過連舞茸一起吃的話，可能會覺得這些日本黑豚五花腩跟普通五花腩分別不大。相比起餸和湯底，麵的質地很一般，不太滑，煮得正常不會太腍。最神奇的地方是浸了湯一段時間，麵不會吸了很多湯而發脹，又不會爛，但會斷開。個人不太喜歡這種麵。| 棉花雞 | $100- 日本地雞肉、魚肚、北菇、雲腿絲、高湯、扁陽春麵 -🐔🐟🍄🍜都是餸夠多，雞肉嫩滑，魚肚正常爽口，冬菇比較細粒。麵都是一樣，十分普通。整體就是餸和湯都偏鹹。| 日本椰子雪糕(半個) | $40🥥🍦分量一般，很濃香椰子味，超夠冰凍。••••••••
見到5:50pm還未開門，到外面行了一個圈，5:55pm已經見到有七成座位已滿，幸好沒有太遲來。
位置比較窄，但都不是重點。我們本來想點"好頭好尾"和"蘋果雪芭"都沒有，應該是午市已賣完，可惜😐
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舞茸豬
$100
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舞茸豬
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- 有機黑舞茸、日本黑豚五花腩片、雲腿絲、野菌高湯、扁陽春麵 -
🍄🐖🍜
餸的分量多，湯夠熱。黑舞茸煮得夠腍很出味，連野菌高湯一起吃，充滿菇菌幽香。正因為菌味很突出，黑豚五花腩的味道就給蓋過了。五花腩片本來都夠油香和爽滑，不過連舞茸一起吃的話，可能會覺得這些日本黑豚五花腩跟普通五花腩分別不大。
相比起餸和湯底，麵的質地很一般，不太滑，煮得正常不會太腍。最神奇的地方是浸了湯一段時間，麵不會吸了很多湯而發脹，又不會爛，但會斷開。個人不太喜歡這種麵。
棉花雞
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棉花雞
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- 日本地雞肉、魚肚、北菇、雲腿絲、高湯、扁陽春麵 -
🐔🐟🍄🍜
都是餸夠多，雞肉嫩滑，魚肚正常爽口，冬菇比較細粒。麵都是一樣，十分普通。整體就是餸和湯都偏鹹。
日本椰子雪糕(半個)
$40
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🥥🍦
分量一般，很濃香椰子味，超夠冰凍。
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這裡的餸和湯配這種麵不太夾，所以覺得價錢稍貴。如果麵的質素改善的話，會令整個湯麵的味道提升。
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