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2009-08-08
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數個星期二前的晚上, 因有些事要過中環一趟, 本來相約好的九龍友難得肯遷就過來這頭, 就決定在這歡樂時光一進鋪便被那放在門前的一缸熱帶魚所吸引, 7時多來到竟出乎意料的爆滿, 幸好有訂位子, 如不真是插針也插不入, 客人中佔了8成以上外國人, 整夜耳邊都充斥著鬼聲鬼氣 坐下朋友要了她的好朋友"嘉仕佰", 而本人就要了杯紅酒, 一路慢慢細嚐, 再一邊看看有什麼好來送送酒, 之後分別要了三款小吃, 跟小食的分別有雞醬, 甜豉酒和沙律醬作醬汁炸雞翼 - 三款小食用上一大碟的奉上, 單看份量可不少. 雞翼細心的挑起了一邊骨, 吃起來方便之餘, 也可大啖大啖肉的撕下很是豪氣, 雞肉炸得香口而不油膩, 簡單的點上雞醬已可提升食味素菜春卷 - 春卷皮略嫌厚了點, 但內裡素菜卻仍帶爽, 點些沙律醬傻氣一點自覺可消點熱氣炸龍脷魚柳 - 雖只是小食一道, 但也能做到皮薄肉滑, 最怕那些店子炸醬厚厚的, 而在這夜加上沙律醬未免有點兒死板, 所以在三樣醬汁左點右試之下, 總結還是覺得甜豉油最合意炸雲吞 - 望賣相和一般街吃到的沒什麼分別, 但能在這兒出現一定是有些玄機的, 在細問之下, 原來答案就是在餡料上用
一進鋪便被那放在門前的一缸熱帶魚所吸引, 7時多來到竟出乎意料的爆滿, 幸好有訂位子, 如不真是插針也插不入, 客人中佔了8成以上外國人, 整夜耳邊都充斥著鬼聲鬼氣
坐下朋友要了她的好朋友"嘉仕佰", 而本人就要了杯紅酒, 一路慢慢細嚐, 再一邊看看有什麼好來送送酒, 之後分別要了三款小吃, 跟小食的分別有雞醬, 甜豉酒和沙律醬作醬汁
炸雞翼 - 三款小食用上一大碟的奉上, 單看份量可不少. 雞翼細心的挑起了一邊骨, 吃起來方便之餘, 也可大啖大啖肉的撕下很是豪氣, 雞肉炸得香口而不油膩, 簡單的點上雞醬已可提升食味
素菜春卷 - 春卷皮略嫌厚了點, 但內裡素菜卻仍帶爽, 點些沙律醬傻氣一點自覺可消點熱氣
炸龍脷魚柳 - 雖只是小食一道, 但也能做到皮薄肉滑, 最怕那些店子炸醬厚厚的, 而在這夜加上沙律醬未免有點兒死板, 所以在三樣醬汁左點右試之下, 總結還是覺得甜豉油最合意
炸雲吞 - 望賣相和一般街吃到的沒什麼分別, 但能在這兒出現一定是有些玄機的, 在細問之下, 原來答案就是在餡料上用了鱈魚柳, 成本較一般的為高, 咬下雲吞皮香脆, 沒從前吃到一般的皂水味, 鱈魚肉也嫩滑非常, 再點上甜豉酒, 已可輕易的幹掉整碟
同打魚湯 - 看賣相很是濃郁, 朋友說很不錯
雖只是叫上幾款小吃, 但可能份量也不少, 所以最後也有吃淨, 侍應細心的用盒子包上, 待第二天吃著還是很滋味. 還有的是侍應們雖忙得不可開交, 但一舉手也很快的落單或其他幫忙, 服務上是稱職有餘
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