千鍋居 (Closed)

與朋友暢聚歡送2013, 到千鍋居試試其知名的招牌鍋煲, 其實它都有火鍋供應, 但大部分客人都為招牌鍋而來。地方&座位寬敞, 見各枱都坐得頗舒適, 枱夠大可同時放幾個鍋亦無問題, 服務員招呼也算周到; 食物方面, 雖不是有好大驚喜, 大致上都沒有失望。(1) 九制豬手 - 酸酸甜甜, 好開胃, 豬手做得軟綿, 幾乎入口即化 (2)招牌醬油碌鵝 - 也是輕微酸甜的, 整鍋滿滿的,初時大家都以為應該墊了些蘿蔔或芋頭之類的, 怎知全鍋都是鵝, 絕不欺場, 反而發現鍋底有些酸薑, 解膩一流, 鵝肉幾有咬口,可惜肥膏多了些(3)胡椒豬肚雞煲 - 胡椒辣味恰到好處, 湯有胡椒香味之餘,卻不會太辣, 豬肚&雞輕輕滲了胡椒香味, 非常Good, 接受到少辣的,也可試(4) 煎魚咀 及 啫啫芥蘭煲 - 魚咀大大個但太少肉, 啱送啤酒, 芥蘭煲太正常太普通(5)炒糯米飯 - 每粒飯都炒得上色, 飯質不同一般糯米飯的質地, 不是黏黏的,可多吃幾碗也不太膩, 幾香味, 不過油落得重手了點喇。價錢輕微貴了一些, 幸好味道搭夠, 也不失望。