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2022-08-15
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困左係香港近三年,大部分不同派系、國家的菜式也嘗試了不少,唯獨最近家中姐姐再三推介我的印尼菜較少接觸的機會,於是特地去了姐姐推介位於銅鑼灣的餐廳。可能由於餐廳位於地底,所以面積較大,亦附有一些特色的裝修,例如車仔等等。等候餐點時,可用心欣賞一下。我點了份印尼村特色炒飯,正常以印尼醬油加炒蛋等簡單材料製成的炒飯,主要食鑊氣的香氣,味道以輕淡的甜味為主,再配上串燒及煎蛋等簡單的菜式,做出簡單的日常印尼菜式,簡單卻創造出不平凡。然後是較特別的十五夜飯團,飯團不是以大大份的飯團放於碗中,而是造成小小的飯團,可一淡一口,再配上獨特的印尼醬料,甜甜辣辣的十分有趣的味道,可以一試。
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