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2023-05-06
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再次尋找🇮🇳印度菜，來到上環印度皇 。餐廳提供傳統印度及尼泊爾菜式，有中文餐牌亦有📷圖片，選擇困難則可以參考午市套餐及多人套餐。菜式除咗咖哩和辛辣之外，呢度重有烤三文魚、馬友等等不同選擇，所以見場內都有幾枱本地食客。餐廳經理除咗英文，亦會說少少中文，唔駛擔心會溝通唔到🔅南瓜湯點餐後附上南瓜湯，味道濃郁，加入胡椒等辛辣香料，飲咗一半已經開始出汗🔅Lamb Shank Masala 瑪沙拉羊膝 $218Masala 係將不同香草調味混成，據說每家每戶的製法都有所不同，呢度就帶少少蕃茄的酸甜。羊膝煮得較焾，只帶微微的羊羶味道。中途店員遞上兩次飲管，教我地吸吮羊骨髓精華，骨髓的羊羶味更濃郁明顯🔅Grilled Pink Salmon 烤三文魚 $188用鐵板滋滋滋的上枱，三文魚面層烤得香脆，三文魚肉結實味鮮🔅Paratha 千層餅 $36圓圓的千層餅，酥軟唔會好油膩，帶少少甜味，好適合點 Masala 醬汁🔅Pulao rice 印度皇飯印度香米較為纖長，煮得乾爽，有淡淡的香味，而且帶點甜度，令愛吃甜的我都食咗唔少飯
🔅南瓜湯
點餐後附上南瓜湯，味道濃郁，加入胡椒等辛辣香料，飲咗一半已經開始出汗
🔅Lamb Shank Masala 瑪沙拉羊膝 $218
Masala 係將不同香草調味混成，據說每家每戶的製法都有所不同，呢度就帶少少蕃茄的酸甜。羊膝煮得較焾，只帶微微的羊羶味道。中途店員遞上兩次飲管，教我地吸吮羊骨髓精華，骨髓的羊羶味更濃郁明顯
🔅Grilled Pink Salmon 烤三文魚 $188
用鐵板滋滋滋的上枱，三文魚面層烤得香脆，三文魚肉結實味鮮
🔅Paratha 千層餅 $36
圓圓的千層餅，酥軟唔會好油膩，帶少少甜味，好適合點 Masala 醬汁
🔅Pulao rice 印度皇飯
印度香米較為纖長，煮得乾爽，有淡淡的香味，而且帶點甜度，令愛吃甜的我都食咗唔少飯
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