鮨見 (Closed)

今天收到消息限聚令將會又再收緊至7月份一樣，即是晚上6點後不得再設堂食，對於我等貪吃一族真是天大噩耗，趁最後機會，一於要老公請我食番餐好的，當然揀選我至愛的日本菜，這餐廳經朋友介紹但一直不捨得去，甫進去後完全感受到日本風味。主廚師傅是日本人，套餐只有二個選擇，既然有排都沒得吃，當然選個好的。冷盤是胡麻醬八爪魚仔和鵝肝跟配黑松露，不用多介紹也知非常惹味。跟着來一個熱食燉蛋，不知是他功夫了得還是日本來的雞蛋，這個燉蛋食來很滑嫩鮮甜。開始戲肉來了，就是7道魚生，第一碟是深海池魚加櫻花鲷併吞拿魚，用火槍燒完那些魚油會出來的，非常特別。第二碟是廣島蠔及雪魚卵，師傅說要連汁吃的，非常補身。第三碟是左口魚包着帶子，上面鋪上三文魚子及金鉑，何等名貴!第四碟是北海道馬糞海膽加黑拖羅，這個海膽完全沒腥味，拖羅肉質鮮嫩。第五碟是日本飽魚，那個葉汁配以日本飯團，從未嚐過的好味道!由於食評只限上12張相，其他相未能在此分享給大家睇。第六碟是鰤魚壽司，第七碟是北海道毛大蝦壽司，結尾再來一個集所有精髓的滾熱魚骨湯，終於在嚴格的限聚令前來一個完美的大滿足。