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2012-11-17
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因太太心血來潮想吃sushi sashimi!我便在openrice找到了見城....不用等便可入座了...很開心的..自從K11 的浜(Hama)消失了後,在尖咀便找不到平靚正的質數...今次希望俾多少少希望搵到間餐廳得閒食下好味Sushi!店內裝修日本到不行...根本似去咗曰本小店咁@@Sushi師父明顯是老板,亦應是店中唯一的100%日本人...其他師父是香港人...他身旁的師父能用簡單日文和他溝通,女侍應長亦懂日文.開始時感覺不錯...Lunch Menu多choice,價值亦屬合理...order後師父一件件把sushi放於你面前的葉子上,感覺新奇得意!基本上香港來說魚生質素算不俗...但不算好突出...反而太太sushi lunch box內的燒銀雪魚和炸蝦天婦羅真的巧巧吃其實以食物質素,Presentation,服務來說$180個Lunch Set 在尖咀有拖羅有赤身算係合理...但吃到尾段時發生了一段小插曲...令我後半段吃得很不舒服....事源是女侍應不段在Sushi bar 前教訓那位略懂日文的香港師父...說他和他的香港師父們的服務有問題...不斷地表達自己的意見
不用等便可入座了...很開心的..自從K11 的浜(Hama)消失了後,在尖咀便找不到平靚正的質數...今次希望俾多少少希望搵到間餐廳得閒食下好味Sushi!
店內裝修日本到不行...根本似去咗曰本小店咁@@
Sushi師父明顯是老板,亦應是店中唯一的100%日本人...其他師父是香港人...他身旁的師父能用簡單日文和他溝通,女侍應長亦懂日文.開始時感覺不錯...
Lunch Menu多choice,價值亦屬合理...order後師父一件件把sushi放於你面前的葉子上,感覺新奇得意!基本上香港來說魚生質素算不俗...但不算好突出...反而太太sushi lunch box內的燒銀雪魚和炸蝦天婦羅真的巧巧吃
其實以食物質素,Presentation,服務來說$180個Lunch Set 在尖咀有拖羅有赤身算係合理...但吃到尾段時發生了一段小插曲...令我後半段吃得很不舒服....
事源是女侍應不段在Sushi bar 前教訓那位略懂日文的香港師父...說他和他的香港師父們的服務有問題...不斷地表達自己的意見(店中央...大聲的)...之後大師父就很惡地問香港師父什麼事?就到日本師父不停鬧佢......其實他一直罵不還口...日本師父再罵完後女watiress 再鬧多兩句便告一段落了
其實日本師父事件前後亦會和客人談笑風生...女侍應的服務亦尚可.....但客人面前吵罵...絕對影響客人用膳氣氛.....就算你之後對住客人都係笑臉迎人...我都唔會咁快覺得氣氛輕鬆番......况且對小師父的自尊和團隊士氣亦不好吧....咁大個俾人當眾鬧....我作為人客真係唔expect睇到D咁嘅場面....其實都知正宗日本壽司界文化係非常重階級同嚴格訓練,但我作為客人真心看不慣其making of....亦認為不應在客人面前"訓練"吧...給這餐加上了污點
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