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2024-08-21
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由傳統手握壽司🍣至精緻室內裝橫🕋每項都體現出🇯🇵日本餐飲藝術既最高格調加上可以睇住專業師傅炮製美食既過程~從而為食客帶嚟東京頂尖既Omakase體驗🤗❓咁我今次去食咗D咩呢❓1️⃣先付三點😋-粟米豆腐及枝豆豆腐 -水雲菜-甘露煮香魚 👍香魚係以高壓方法熬煮既~所以連骨都食得🐟2️⃣刺身二點-真鯛配木魚湯啫喱配石垣貝 -炙燒鰹魚醬油漬配醬油漬鰹魚配薑蔥蓉👍刺身都好鮮甜，而且配搭都好有新意😋3️⃣燒物-真名鏗西京燒👍一定要趁熱食~魚肉厚身，味道鮮甜，燒得啱啱好😋4️⃣手握壽司-八貫-赤鯥-白魷魚-希靈魚-車海老-大拖羅-清森赤身-醬燒穴子-北海道馬糞海膽👍每款食材都好新鮮~性價比高😋😋5️⃣玉子燒-江户前玉子燒第1次見識到~原來江户前既玉子燒係好似蛋糕咁😋口感軟綿蓬鬆，第1次食到充滿鮮味嘅海綿蛋糕🤣6️⃣椀物-味噌湯-北海道軟煮水八爪魚配芥末及柚子胡椒👍師傅真係原條八爪魚觸手拎出嚟😲係份量十足的風味小食😋7️⃣甜品-日本桃配梅酒啫喱👍好神奇既口味配搭~好味😋😋8️⃣追加-北海道蝦夷鮑魚配鮑魚肝醬-北海道毛蟹配土佐酢啫喱-鮟鱇魚肝配西瓜奈良漬👍特別一讚~原來份奈良漬已經漬醃咗5年啦，唔怪得咁入味😋
由傳統手握壽司🍣至精緻室內裝橫🕋
每項都體現出🇯🇵日本餐飲藝術既最高格調
加上可以睇住專業師傅炮製美食既過程~
從而為食客帶嚟東京頂尖既Omakase體驗🤗
❓咁我今次去食咗D咩呢❓
1️⃣先付三點😋
-粟米豆腐及枝豆豆腐
-水雲菜
-甘露煮香魚
👍香魚係以高壓方法熬煮既~所以連骨都食得🐟
2️⃣刺身二點
-真鯛配木魚湯啫喱配石垣貝
-炙燒鰹魚醬油漬配醬油漬鰹魚配薑蔥蓉
👍刺身都好鮮甜，而且配搭都好有新意😋
3️⃣燒物
-真名鏗西京燒
👍一定要趁熱食~魚肉厚身，味道鮮甜，燒得啱啱好😋
4️⃣手握壽司-八貫
-赤鯥
-白魷魚
-希靈魚
-車海老
-大拖羅
-清森赤身
-醬燒穴子
-北海道馬糞海膽
👍每款食材都好新鮮~性價比高😋😋
5️⃣玉子燒
-江户前玉子燒
第1次見識到~原來江户前既玉子燒係好似蛋糕咁😋
口感軟綿蓬鬆，第1次食到充滿鮮味嘅海綿蛋糕🤣
6️⃣椀物
-味噌湯
-北海道軟煮水八爪魚配芥末及柚子胡椒
👍師傅真係原條八爪魚觸手拎出嚟😲
係份量十足的風味小食😋
7️⃣甜品
-日本桃配梅酒啫喱
👍好神奇既口味配搭~好味😋😋
8️⃣追加
-北海道蝦夷鮑魚配鮑魚肝醬
-北海道毛蟹配土佐酢啫喱
-鮟鱇魚肝配西瓜奈良漬
👍特別一讚~原來份奈良漬已經漬醃咗5年啦，唔怪得咁入味😋
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