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2022-08-24
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✨陳儀興尚潮館✨ 主打正宗潮州手工菜位於三級歷史建築改建嘅精品酒店 Hotel 1936 餐廳佔兩層 牆上掛滿字畫 特式擺設仲有盞大吊燈 環境古雅舒適 同餐廳外繁忙嘅街道有強烈對比必食潮州✨生醃膏蟹✨好多好多膏🥰有少少似韓國嘅醬油蟹鮮甜蟹肉 再用魚露 蒜頭 辣椒調味提鮮✨生醃瀨尿蝦✨新鮮醃製 都係用魚露 蒜頭 辣椒調味提鮮肉質似jelly 食落好鮮甜 ✨魚露浸花甲✨花甲都幾大隻魚露調味啱啱好 令花甲鮮味更突出必點嘅菜式✨鵝三寶併盤✨鵝肉、鵝肝、鵝腸選用潮州獅頭鵝鵝肉 肉質嫩滑 鵝肝厚身 油香豐富 每啖都有鵝脂香鵝腸去哂肥膏夠爽口碟底嘅豆腐索哂鹵水汁嘅精華✨豆醬煮黃花魚✨新鮮黃花魚配搭用秘制豆醬魚肉肉質好滑 加豆醬可提升魚嘅鮮味✨汕頭煎蠔烙✨蠔餅好大碟 蠔肉好肥美炸到脆口惹味 好香鴨蛋味點少少魚露令蠔味更鮮✨碧綠川椒雞✨珍珠葉好香口 雞肉嫩滑✨圓肉紅棗薏米水✨滋潤解暑又開胃各樣食物質素好出色遲啲要再試下點心同其他潮洲菜
✨陳儀興尚潮館✨ 主打正宗潮州手工菜位於三級歷史建築改建嘅精品酒店 Hotel 1936
餐廳佔兩層 牆上掛滿字畫 特式擺設仲有盞大吊燈 環境古雅舒適
同餐廳外繁忙嘅街道有強烈對比
必食潮州✨生醃膏蟹✨好多好多膏🥰
有少少似韓國嘅醬油蟹
鮮甜蟹肉 再用魚露 蒜頭 辣椒調味提鮮
✨生醃瀨尿蝦✨新鮮醃製 都係用魚露 蒜頭 辣椒調味提鮮
肉質似jelly 食落好鮮甜
✨魚露浸花甲✨花甲都幾大隻
魚露調味啱啱好 令花甲鮮味更突出
必點嘅菜式
✨鵝三寶併盤✨鵝肉、鵝肝、鵝腸選用潮州獅頭鵝鵝肉 肉質嫩滑
鵝肝厚身 油香豐富 每啖都有鵝脂香
鵝腸去哂肥膏夠爽口
碟底嘅豆腐索哂鹵水汁嘅精華
✨豆醬煮黃花魚✨新鮮黃花魚配搭用秘制豆醬
魚肉肉質好滑 加豆醬可提升魚嘅鮮味
✨汕頭煎蠔烙✨蠔餅好大碟 蠔肉好肥美
炸到脆口惹味 好香鴨蛋味
點少少魚露令蠔味更鮮
✨碧綠川椒雞✨珍珠葉好香口 雞肉嫩滑
✨圓肉紅棗薏米水✨滋潤解暑又開胃
各樣食物質素好出色
遲啲要再試下點心同其他潮洲菜
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