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2020-11-01
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天氣開始冷，又是吃酸菜魚的時候~得知在中環蘭桂坊附近開了一間十二味，在halloween 當然決定一試， 然後再去慶祝halloween😆五時左右到，要了一份招牌人見人愛酸菜魚😜一上菜，真的沒令我失望！只是賣相都好吸引！酸菜魚上佈滿天椒🌶、花椒等~雖然看起來很辣，但吃起來是剛好！！！湯底是採豬骨、鰂魚和鱸魚骨熬成，所以很鮮味，但不會有魚腥味😜不知不覺都喝了幾碗😆湯味很有層次，先是酸酸帶點辣，後勁很強的麻辣再 滲出~只是湯底已集齊四川菜麻、辣、鮮、香！！另外值得一讚是這家酸菜魚是採用三種不同品種的酸菜混搭而成，吃起來的酸味獨特😜令人回味到主角酸菜魚，很鮮甜嫩滑而且適合我這個懶人吃的，完全沒魚骨！ 份量不少，兩個人吃也足夠再配煙煙韌韌的薯粉，而且這間再酸菜魚加了萵筍，令酸菜魚更上一層樓！今次酸菜魚是要了小辣，適合不太可以吃辣的人，下次可以嘗嘗中辣😆
得知在中環蘭桂坊附近開了一間十二味，在halloween 當然決定一試， 然後再去慶祝halloween😆
五時左右到，要了一份招牌人見人愛酸菜魚😜
一上菜，真的沒令我失望！
只是賣相都好吸引！酸菜魚上佈滿天椒🌶、花椒等~雖然看起來很辣，但吃起來是剛好！！！
湯底是採豬骨、鰂魚和鱸魚骨熬成，所以很鮮味，但不會有魚腥味😜不知不覺都喝了幾碗😆
湯味很有層次，先是酸酸帶點辣，後勁很強的麻辣再 滲出~只是湯底已集齊四川菜麻、辣、鮮、香！！
另外值得一讚是這家酸菜魚是採用三種不同品種的酸菜混搭而成，吃起來的酸味獨特😜令人回味
到主角酸菜魚，很鮮甜嫩滑而且適合我這個懶人吃的，完全沒魚骨！ 份量不少，兩個人吃也足夠
再配煙煙韌韌的薯粉，而且這間再酸菜魚加了萵筍，令酸菜魚更上一層樓！
今次酸菜魚是要了小辣，適合不太可以吃辣的人，下次可以嘗嘗中辣😆
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