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2014-07-06
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麥奀真係一間非常出名既餛飩麵依到既細蓉係傳統做法,就係將餛飩放係碗底，之後蛋麵就放係上面。瓷碗非常之細嫁，食落要慢慢小心好似搵床底既野咁。終於搵到喇,一粒粒好似金魚尾餛飩賣相非常之晶瑩通透，餡就有蝦同埋少少大地魚，一定係無豬肉既，食落去非常之爽口彈牙，岩岩一啖一粒，另外佢個全蛋幼麵都幾正,，不過差咁少少彈性；不過個麵個蛋香真係非常之濃烈，再試湯，除左無鹼水味，仲有超香既蝦子味道，飲落非常之鮮甜，食落唔覺有味精，係有真材實料既。之後就係牛根麵：牛根非常之軟，膠質夠哂重，好正好滿足。麵都係同頭先一樣,但係依個吸收左湯既牛根同牛腩汁，食落非常之香濃，當然我自己比較鍾意爽既麵底,如果有得叫佢整爽D就應該仲正,
依到既細蓉係傳統做法,就係將餛飩放係碗底，之後蛋麵就放係上面。瓷碗非常之細嫁，食落要慢慢小心好似搵床底既野咁。終於搵到喇,一粒粒好似金魚尾餛飩
賣相非常之晶瑩通透，餡就有蝦同埋少少大地魚，一定係無豬肉既，食落去非常之爽口彈牙，岩岩一啖一粒，另外佢個全蛋幼麵都幾正,，不過差咁少少彈性；不過個麵個蛋香真係非常之濃烈，再試湯，除左無鹼水味，仲有超香既蝦子味道，飲落非常之鮮甜，食落唔覺有味精，係有真材實料既。之後就係牛根麵：牛根非常之軟，膠質夠哂重，好正好滿足。麵都係同頭先一樣,但係依個吸收左湯既牛根同牛腩汁，食落非常之香濃，當然我自己比較鍾意爽既麵底,如果有得叫佢整爽D就應該仲正,
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