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2019-01-29
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神川日本料理(西環)周末，森仔和朋友去到西環行下，做一下文青。到晚上，係香港大學站附近搵到一間叫神川日本料理的日本🇯🇵小店😍兩人就二話不說的入去試一試😂餐廳🍴環境不大，是一間日式小店。有一種懷舊的味道。餐桌和椅全是用木製，別有風味。而燈光亦暗暗的，營造氣氛，方便客人談天。好，講反食物質素先。今次森仔試先佢個平民價的廚師發板，盛惠700大元😆😆首先，上枱既係前菜三味。當中包括：（1）脆炸河蝦🦐細細隻河蝦炸得好香脆，仲有淡淡蛋黃味。口味完全係全脆內軟，滿滿的蝦香味。（2）酸瓜配三文魚鼻好新奇的食品，森仔第一次食。佢用左酸青瓜浸配三文魚鼻。三文魚鼻，幾爽口，幾特別。🙊🙊不過，森仔真係接受唔到食鼻，所以淺嚐就算了🙈🙈🙈（3）北海道鮟鱇魚肝 Omakase 好多時都會有的🐠🐠 e個做法和一般的相約。而味道也差不多🤓不錯👌🏻其後來了兩種魚🐠的刺身。（1）針魚賣相幾精美，再配上針魚的頭部🤓👍🏼👍🏼👍🏼味道幾鮮，食落口亦戀有口感的。（2）沙甸魚而沙甸魚味道幾濃列，所以森仔會覺得有d腥。不過，有d人係鍾意沙甸魚e種的味道😂😂而份量係幾足，有成6件刺身。再黎都係刺身當中包括3種魚：（1）紅線魚，（2）鯖魚
周末，森仔和朋友去到西環行下，做一下文青。
到晚上，係香港大學站附近搵到一間叫神川日本料理的日本🇯🇵小店😍
兩人就二話不說的入去試一試😂
餐廳🍴環境不大，是一間日式小店。
有一種懷舊的味道。
餐桌和椅全是用木製，別有風味。
而燈光亦暗暗的，營造氣氛，方便客人談天。
好，講反食物質素先。
今次森仔試先佢個平民價的廚師發板，盛惠700大元😆😆
首先，上枱既係前菜三味。
當中包括：
（1）脆炸河蝦🦐
細細隻河蝦炸得好香脆，仲有淡淡蛋黃味。
口味完全係全脆內軟，滿滿的蝦香味。
（2）酸瓜配三文魚鼻
好新奇的食品，森仔第一次食。
佢用左酸青瓜浸配三文魚鼻。
三文魚鼻，幾爽口，幾特別。🙊🙊
不過，森仔真係接受唔到食鼻，所以淺嚐就算了🙈🙈🙈
（3）北海道鮟鱇魚肝
Omakase 好多時都會有的🐠🐠
e個做法和一般的相約。
而味道也差不多🤓不錯👌🏻
其後來了兩種魚🐠的刺身。
（1）針魚
賣相幾精美，再配上針魚的頭部🤓👍🏼👍🏼👍🏼
味道幾鮮，食落口亦戀有口感的。
（2）沙甸魚
而沙甸魚味道幾濃列，所以森仔會覺得有d腥。
不過，有d人係鍾意沙甸魚e種的味道😂😂
而份量係幾足，有成6件刺身。
再黎都係刺身
當中包括3種魚：（1）紅線魚，（2）鯖魚及（3）油甘魚。森仔最欣賞的係油甘魚刺身。本身我係好少食油甘魚，反而最常食和最愛三文魚和拖羅果d😂但今次食完，我改觀了。
原來，油甘魚都可以咁鮮甜和入口即溶👍🏼👍🏼
今到我食唔停口👍🏼👍🏼👍🏼😍😍😍😍
之後上枱的係另外三款刺身。
這三款的刺身都係平時較常食到的，森仔亦較喜愛的😍
（1）呑拿魚赤身
鮮甜有魚味，件件大件，夠晒口感！正👍🏼👍🏼👍🏼
（2）魷魚海膽
師傅用鮮墨魚🦑包住d海膽👍🏼👍🏼
鮮墨魚🦑味道新鮮，有幾有咬口。
而加上中間包住鮮甜海膽😆好正丫！
（3）熟成拖羅
拖羅係森仔最愛👍🏼👍🏼👍🏼
食落入口即溶👍🏼👍🏼正正子丫！
好新鮮😆
其後，廣島生蠔配上酸汁及辣汁。
大大隻生蠔，好新鮮。
不過，森仔馬馬果個酸汁及辣汁🤧
之後，牛油果🥑軟殻蟹沙律🥗
這個真係好好食。
牛油果🥑味道好突出，好好食。
而軟殻蟹係新鮮炸起，啖啖肉👍🏼👍🏼
配在一起真係好好味😍😍
海鹽燒北海道赤座蝦
這隻係外人叫既龍蝦仔
師傳用海鹽和蒜蓉燒既蝦，味道非常相夾。
蝦🦐亦很新鮮，肉質彈牙👍🏼🤓
仲好好的切開，方便客人進食👍🏼
脆呑拿魚反卷
作為最後的主角👍🏼真係一個完美的句點。
因為呑拿魚鮮味再加上一些脆脆和脆紫菜，以及三文魚魚子。
口感超正，而反卷既味道亦都好正，讚👍🏼😆
最後甜品係綠茶🍵雪糕🍦和檸檬芝士蛋糕🍰。
森仔較為喜歡緣茶雪糕🍦，真係幾濃，同埋涷涷甜甜的，正👍🏼😍
一開頭林住咁平價的Omakase，仲諗緊會唔會伏。🤦🏻♂️
好彩，冇簡錯！😍😆整體而言，刺身新鮮，份量亦都好足，食物款式亦都多。如果有埋個魚湯烏冬，就完美👍🏼😆😆😆
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