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2021-11-25
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正餐和甜品同樣出色，絕對可以Encore！在學生時期留下不少足跡的銅鑼灣地帶雖然已不及往年人流興旺，但這間餐廳人氣度依然一直保持住，無論中正餐或甜品，選擇多又高質，而且價錢不貴，迎合學生和年輕人的財力。單骨蜜糖芥末雞翼 Honey Mustard Wings $55新鮮熱辣香噴噴，雞翼炸得乾身不油膩，還保留住肉汁，單骨吃起來很方便，每一隻都沾有惹味的蜜糖芥末醬，讓人一口接一口，而且有11隻之多，頗有誠意。煎三文魚扒意式蕃茄水牛芝士意粉 Salmon Steak with Tomato, Basil & Mozzarella Pasta $95厚切三文魚扒有驚喜，煎得剛剛好，皮脆內裡嫩滑又有魚油香，沒有半點Overcooked，要給大廚掌聲鼓勵！蕃茄意粉乾身有彈性，還有不少粒粒番茄蓉，酸酸甜甜很能引起食慾，雖然份量比想像中多，但也吃清光。燒鰻魚滑蛋蓋意式紅飯 Eel & Scrambled Eggs with Italian Tomato Rice $98鰻魚一大條，無骨啖啖肉，不算厚切但燒得頗入味。蕃茄意大利飯粒粒分明，硬度適中，與滑蛋配搭很好。還有一大堆沙律菜拌碟，雖然沒有黑醋只用了
單骨蜜糖芥末雞翼
$55
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單骨蜜糖芥末雞翼 Honey Mustard Wings $55
新鮮熱辣香噴噴，雞翼炸得乾身不油膩，還保留住肉汁，單骨吃起來很方便，每一隻都沾有惹味的蜜糖芥末醬，讓人一口接一口，而且有11隻之多，頗有誠意。
煎三文魚扒意式蕃茄水牛芝士意粉
$95
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煎三文魚扒意式蕃茄水牛芝士意粉 Salmon Steak with Tomato, Basil & Mozzarella Pasta $95
厚切三文魚扒有驚喜，煎得剛剛好，皮脆內裡嫩滑又有魚油香，沒有半點Overcooked，要給大廚掌聲鼓勵！蕃茄意粉乾身有彈性，還有不少粒粒番茄蓉，酸酸甜甜很能引起食慾，雖然份量比想像中多，但也吃清光。
燒鰻魚滑蛋蓋意式紅飯
$98
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燒鰻魚滑蛋蓋意式紅飯 Eel & Scrambled Eggs with Italian Tomato Rice $98
鰻魚一大條，無骨啖啖肉，不算厚切但燒得頗入味。蕃茄意大利飯粒粒分明，硬度適中，與滑蛋配搭很好。還有一大堆沙律菜拌碟，雖然沒有黑醋只用了Olive Oil調味，所以味道有點單調，但有這個份量的蔬菜還是很驚喜的！
宇治抹茶黑芝麻梳乎厘班戟
$108
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宇治抹茶黑芝麻梳乎厘班戟
$108
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宇治抹茶黑芝麻梳乎厘班戟 Uji Matcha Black Sesame Souffle Pancake $108
圖片與實物100% Match，主角Souffle Pancake蛋味香，口感鬆軟厚實，個人不偏好太空氣感，所以這個質感也合我口味外。除了有宇治抹茶醬外，還特別加入有濃郁芝麻味的黑芝麻忌廉，很有新鮮感又很Match。配角有很多，白玉、抹茶蕨餅、紅豆蓉，還有裝飾用、鹹鹹香香的芝士脆片。紅豆蓉夠綿滑多豆，單吃就太甜，與Pancake一起吃剛好。白玉和抹茶蕨餅都是我的日式甜品心頭好，還要每款有2粒，大滿足！
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