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2019-07-09
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這間Bar & Restaurant 有個特別的名號，叫「磅太太」，就在上環科記對面。將近到埗但見友人在門外氹氹轉，不得其門而入，看真點，店身是一間叫「李世華配匙」的舖子，雖然上方招牌大大個字寫著磅太太，但就是找不到入口，咩葫蘆賣咩藥呢到底？正猶豫之際，忽見一女士熟門熟路的伸手入玻璃櫃內按下其中一個「鎖頭」，門立時應聲而開；原來「芝麻開門」在此！首先入目的是左邊長長的Bar Area，中間是一列發光的吊環，而右邊一排座椅的頭頂照明，則像極了片場的梳妝枱，沙發椅上的牆身鑲了很多懷舊粉餅鏡盒及排列成放射形狀的筷子，不知有什麼玄機呢？餐廳尾段還另有洞天，拾級而上是一個更為幽靜的天地，密密傾；不怕被打擾。另一邊廂則是燈紅酒綠的「紅燈區」；探真一點，原來是比大家「方便」的地方；但奇在沒任什麼指向性，清一色都是性感美女俏像，究竟向左走還是向右走呢？ 這張別出心裁的餐紙便是磅太太的動人愛情故事了，大家不妨邊吃邊感受當中的旖旎吧！環顧完週遭的「風景」後，是時候來點吃食了。悶熱天總離不開清爽微甜的白酒咖啡豬腩肉(Sticky Coffee Pork Belly)$38～以咖啡粉、意大利咖
正猶豫之際，忽見一女士熟門熟路的伸手入玻璃櫃內按下其中一個「鎖頭」，門立時應聲而開；原來「芝麻開門」在此！
首先入目的是左邊長長的Bar Area，中間是一列發光的吊環，而右邊一排座椅的頭頂照明，則像極了片場的梳妝枱，沙發椅上的牆身鑲了很多懷舊粉餅鏡盒及排列成放射形狀的筷子，不知有什麼玄機呢？
餐廳尾段還另有洞天，拾級而上是一個更為幽靜的天地，密密傾；不怕被打擾。
另一邊廂則是燈紅酒綠的「紅燈區」；探真一點，原來是比大家「方便」的地方；但奇在沒任什麼指向性，清一色都是性感美女俏像，究竟向左走還是向右走呢？
這張別出心裁的餐紙便是磅太太的動人愛情故事了，大家不妨邊吃邊感受當中的旖旎吧！
環顧完週遭的「風景」後，是時候來點吃食了。
悶熱天總離不開清爽微甜的白酒
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咖啡豬腩肉(Sticky Coffee Pork Belly)$38～
以咖啡粉、意大利咖啡酒、椰糖，醃製超過24小時，燒烤時再用醬油上色，成品外層微脆，肥瘦相間；有肉香之餘還帶點啡香，送酒一流！
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香料蔬菜串(Spiced Vegetable Hummus)$32～
蔬菜串雞批菇，塗了以鷹嘴豆及花生混成的醬汁，燒至微脆，軟糯入味。
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麻辣炸雞翼(Ma-La Fried Wings)$88～
雞翼粘了以奶及麵粉做成的麵糊，好處是更能鎖住肉汁，外層酥脆帶微辣，惹味肉嫩！
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玉米條(Sriracha Street Corn)$78～
燒熟後再塗上芝士及是拉差醬續燒，醬汁完全溶入當中，大愛這條澳洲粟米！
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叻沙蝦餃子(Laksa Prawn Dumpling)$138～
用本地河蝦，貪其較大隻，夥同冬菇、芫荽、洋蔥、蒜頭等惹味配料，連叻沙湯同吃；夠晒滋味！
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Tom Kha Gai～$198
湯底由雞肉、魚肉、椰奶、羅勒油、辣椒油熬煮而成，拌入白飯後再灑上羅勒、薄荷葉、芫茜、日本紫蘇葉、香葱，拌勻後吃得是一口接著一口！
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甜點：
Kumquat Halo Halo～$78
將芒菓、西米、金橘蜜餞、 珍多冰及金橘冰糕打至起泡，盛於一大玻璃器皿內，浮於表面的是爆谷及脆脆粒，是一道既美觀又立體的甜品。
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六七十年代的酒吧格局，帶你走進蘇絲黃的世界，來一場光影懷舊之旅！
磅太太
地址: 上環磅巷6號地舖
電話: 34263949
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