紅番茄餐廳 (Closed)

第一次和母親到紅番茄餐廳吃飯，叫了兩個意粉，其中一個加$10轉餐 (跟蕃茄湯/忌廉湯或沙律+甜品，結果選了蕃茄湯)。感覺如下：1. 蕃茄湯：那種帶酸甜的味道，似是由蕃茄膏溝水而成，完全沒有新鮮蕃茄的味道。2. 主菜：母親叫的是海蝦帶子意大利粉，醬汁依然是用蕃茄膏開成(當然比剛才的蕃茄湯濃稠)；意粉的軟硬度尚差少許。至於我叫的卡邦尼意粉，一試就知道是罐頭忌廉湯造成的醬汁！另外，我很不喜歡他們用來放意粉的器皿。那個有深坑的器皿，比較適合奉湯或者份量不多、不會接觸到坑邊的食物。如果用來放大量意粉，感覺就像用東西填平了那個深坑，除了不美觀外，更令意粉壓得「死實實」。食物質素麻麻，不過最「致命」的要算是服務質素。點餐時，侍應生不小心把落單簿跌在客人身上，本來不是什麼大問題，但他居然連一句「不好意思！」也沒有；在點餐過程中，總流露出一種「不想做」的態度。餐廳經理也不見得比侍應生好：制服穿得東歪西倒，恤衫快跌出來一樣，像個不整齊的中學生；與客人對話時，語氣死氣沉沉，甚至邊打電話、邊幫餐廳內的客人落單。一心二用雖然厲害，但我覺得這個行為很不尊重客人吧！還有一個最大的問題：全店下至侍應，上至經理，大部份