Fauchon Paris Le Café (Closed)

一到五月，轉眼就到母親節，今年我就提早相約媽媽到新城市廣場的戶外平台歎個Dating Mum 品味法式下午茶♡這個下午茶是由法國甜品名店Fauchon Paris Le Café所炮製，只需即日於新城市廣場憑最多兩張發票，消費滿港幣1,800元就可免費登記換領，品嚐法國著名高級美食精品店的招牌甜點。7樓戶外平台花園佈置成簡約風格法式秘密後花園，還有2米高的LOVE MUM 巨型字母牌，可以和摯愛的母親影相留念。以仙氣的鳥籠盛載精緻茶點，置身於一片綠意盎然的室外空間，環境開揚，別有一番閒情寫意。煙三文魚小煎餅配紅菜頭忌廉小煎餅口感綿軟，配上嫩滑的煙三文魚，一口一個，鮮味十足。三文治以雞胸配以碎蛋、小茴醬和番茄乾拌沙律，帶點微微酸辣味，口感豐富又開胃。中層為提子乾鬆餅，個人覺得質感有點過乾。情．濃杏仁朱古力蛋糕選用法國Valrhora 67% 黑朱古力，微苦的可可味夠香醇，蛋糕外層以杏仁脆皮所包裹，內裡夾雜著滑順細緻的慕斯夾心，全個tea set 我最喜歡的就是這款 ^o^迷人Pink Lady法式泡芙Éclair造型甜美粉嫩，是母親節限定的士多啤梨口味，包含著士多啤梨果醬內餡，帶有淡淡的