Video
Read full review
2023-09-22
1962 views
尖沙咀是一個美食雲集的地方，特別是亞士厘道，充滿了各種美食選擇。這天晚上我和朋友相約到尖沙咀這家樓上西餐廳吃晚餐，eddy chef的舞台也是信心的保証。餐廳的氛圍非常溫馨舒適，裝潢典雅，座位不會太多所以都比較寧靜，當晚餐廳有一位駐場歌手現場拿著結他演唱，特別為客人慶祝生日，帶來了一絲浪漫和歡樂的氣。ALC Daily Soup $68是日餐湯是薯蓉蟹肉露筍湯，由薯蓉、蟹肉和露筍製作而成的湯，首先見到拆成絲的蟹肉很多，湯底是自然的味道，當吃到蟹肉是就有鮮甜的滋味，個人很喜歡這個湯，有幸福感。忌廉鮑魚冬陰公海鮮湯 $98相當之下，這個湯就較適合喜歡濃味的朋友，入口有一道突出的薑辣味， 鮑魚鮮美彈牙，還有蝦、蟹肉、帶子，一個海鮮湯來說未免太真材實料，海鮮也鮮度不錯。松露煮日本年糕 $98本來不愛吃年糕，因本來沒有味道，但這松露醬汁做得太好，十分香濃creamy，配合年糕煙韌的口感，及一些菇片，吃完夫糕簡直想將碟上的汁都吃光。焗連殼法國田螺 $148今晚的no.1推介菜式，有大小粒口感的薯蓉做底座，弄了一個可吃的田螺殼，田螺烤得香嫩多汁，有適當的調味，一口將不同口感味道配搭吃進去，慢慢細味當
餐廳的氛圍非常溫馨舒適，裝潢典雅，座位不會太多所以都比較寧靜，當晚餐廳有一位駐場歌手現場拿著結他演唱，特別為客人慶祝生日，帶來了一絲浪漫和歡樂的氣。
ALC Daily Soup $68
是日餐湯是薯蓉蟹肉露筍湯，由薯蓉、蟹肉和露筍製作而成的湯，首先見到拆成絲的蟹肉很多，湯底是自然的味道，當吃到蟹肉是就有鮮甜的滋味，個人很喜歡這個湯，有幸福感。
忌廉鮑魚冬陰公海鮮湯 $98
相當之下，這個湯就較適合喜歡濃味的朋友，入口有一道突出的薑辣味， 鮑魚鮮美彈牙，還有蝦、蟹肉、帶子，一個海鮮湯來說未免太真材實料，海鮮也鮮度不錯。
松露煮日本年糕 $98
本來不愛吃年糕，因本來沒有味道，但這松露醬汁做得太好，十分香濃creamy，配合年糕煙韌的口感，及一些菇片，吃完夫糕簡直想將碟上的汁都吃光。
焗連殼法國田螺 $148
今晚的no.1推介菜式，有大小粒口感的薯蓉做底座，弄了一個可吃的田螺殼，田螺烤得香嫩多汁，有適當的調味，一口將不同口感味道配搭吃進去，慢慢細味當中滋味。
蒜香辣味蝦肉扁意粉 $188
入口有非常突出的蒜油香，雖然只有意粉和蝦及蒜片，也給人一種味道豐富的感覺，蝦肉的鮮嫩和辣味的刺激完美結合，搭配著蒜香的香氣，讓我欲罷不能。
黑毛豬「肋條肉」$188
黑毛豬肋條肉質鮮嫩多汁，烤得恰到好處，每一口都散發出濃郁的肉香和豬油花香，搭配上餐廳特製的醬料，讓這道菜更加美味。先吃菠蘿粒又有不同的層次，必須要試試。
整體而言，這家樓上西餐廳給我留下了深刻的印象。他們的菜品選擇豐富多樣，每道菜品都展示了廚師的精湛技藝和對食材的用心。餐廳的氛圍舒適愜意，駐場歌手的演唱為用餐環境增添了一份浪漫和娛樂的氣氛。
Post
