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2021-01-26
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每隔一個月，我都會乖乖來到DanRyan。作為一間美式餐廳，不混合地道口味，就是它簡單吸引之處。餐廳有三間分店位於又一城、太古城，海運大廈，個人覺得太古城店水準最好，款色最多。海運大廈店本可借獨有位置，把碼頭景緻一收眼底。為構建美國風情，封閉所有窗戶，把一眾眼球聚焦到壁畫上面。眼底下幅幅與都市節奏相不容和的油畫皆是遠離煩擾的挪亞方舟。菜色摯愛當屬三文魚，牛扒。經烤焗三文魚充滿肉汁，有陣鐵板香味，肉嫩緊緻。沒有普遍烤制的乾澀，最突出那些口味質感都以清晰純粹般存在，不要日本菜般勞心勞力去心領神會，又不要食盡世界才懂得品味的法國菜那樣，好比街頭小食，但當然要華美一點啦，哈哈。薯蓉質感額外粗糙實在，嚼勁滿足度十足，很是一目了然。牛扒點吃一個5成熟炭烤入口沙朗牛扒，入口黏嫩有嚼勁，陣陣炭香，最驚喜在於芥末和酸醬混成獨特醬汁。最初開胃，緊接醒神，再接連品味牛肉質地，循序漸進。別緻又舒適驚喜，滿分~~Dan Ryan's Chicago Grill尖沙咀 廣東道3-27號 海港城海運大廈3樓 OT315號
海運大廈店本可借獨有位置，把碼頭景緻一收眼底。為構建美國風情，封閉所有窗戶，把一眾眼球聚焦到壁畫上面。眼底下幅幅與都市節奏相不容和的油畫皆是遠離煩擾的挪亞方舟。
菜色摯愛當屬三文魚，牛扒。經烤焗三文魚充滿肉汁，有陣鐵板香味，肉嫩緊緻。沒有普遍烤制的乾澀，最突出那些口味質感都以清晰純粹般存在，不要日本菜般勞心勞力去心領神會，又不要食盡世界才懂得品味的法國菜那樣，好比街頭小食，但當然要華美一點啦，哈哈。薯蓉質感額外粗糙實在，嚼勁滿足度十足，很是一目了然。
牛扒點吃一個5成熟炭烤入口沙朗牛扒，入口黏嫩有嚼勁，陣陣炭香，最驚喜在於芥末和酸醬混成獨特醬汁。最初開胃，緊接醒神，再接連品味牛肉質地，循序漸進。別緻又舒適驚喜，滿分~~
Dan Ryan's Chicago Grill
尖沙咀 廣東道3-27號 海港城海運大廈3樓 OT315號
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