翔龍拉麵小籠包 (Closed)

每月一次的 " 行家聚餐 " , 今次我們選擇了 這間位於 觀塘道。亞太中心的 翔龍拉麵小籠包 ~ 餐廳的裝修富有都市感 , 似是走年輕路線 ~ Menu ~ 翔龍小籠包 $ 35/4個 : 小籠包脹卜卜 , 一口咬下 , 味帶肉香的湯汁洶湧而出 , 皮薄煙靭又多汁 , 肉餡既鮮味又香口 ~ 翔龍大盤雞 (小辣) $ 168 : 用木盤盛著上桌的 , 有夠特色 ; 雞肉嫩滑 , 味道香香辣辣 , 口味獨特吃得過癮 , 簡單得來又甚具風味 ; 盤底的薯仔配料也吸收了精華 , 實在滋味 ~ 翔龍炒飯 $ 68 : 飯炒得香口 , 食材也豐富 , 飯內的餸料有雞肉粒、瑤柱、煆仁 , 而且每口飯都滿有濃香的味道 , 很好吃 ~ 干貝賽螃蟹 $ 62 : 賽螃蟹其實是把蛋白炒至模仿蟹肉 , 這碟菜螃蟹的蛋白夠嫩 , 一絲絲勁似蟹肉的蛋白 , 口感輕柔嫩滑 , 味道幽香 ~ 香蒜百合炒秋葵 $ 68 : 是一道味道既清新又夠鑊氣的菜餚 , 廚師竟然可以把食材炒到火旺起來 , 吃得出鑊氣 , 食落口卻不會覺得油膩 , 秋葵、木耳炒得爽嫩 , 百合也控制得宜 , 甜而不粉爛 ~本篇完 ~