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2023-10-24
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😋辣媽川湘私房菜 📍元朗西菁街10號好順泰大廈地下22-23及28-29號舖💖每次去辣媽都大排長龍，好受歡迎👏🏻。用QR code落單且服務快手，整體感覺幾好！1⃣️酸菜桂花魚(例牌)🐟 💖份量大，3-4人share最適合，粉絲可以轉薯粉、且可自選辣度。魚片滑又大，湯底濃郁開胃！2⃣️小菜🥩💖好多小菜選擇，以下係我地揀左嘅👇🏻，好多都係我每次必嗌嘅川菜，大部分都可自選辣度：🔸蒜泥白肉涼麵：大塊薄切，膠質Q彈、豬肉白滑，搭配蒜香同帶辣味嘅涼麵份量唔錯👍🏻。🔸經典口水雞：雞皮同雞肉同好滑，雞件處理得好、多肉無碎骨，好多芝麻同花生🥜令原本香辣嘅調味更香口。🔸夫妻肺片：牛舌同牛肺口感爽口，牛肺吸收曬麻辣汁，好送飯。🔸泡椒炒肥腸：肥但唔膩，咬落軟嫩，處理乾淨。🔸小米炒土豆絲：小米粒粒香脆，土豆絲爽脆，兩者一齊嘅口感好夾！🔸鹽焗手撕雞：肉質彈牙，搭配芝麻同鹹香嘅調味。🔸涼拌花甲：賣相幾有心思，花甲多、無沙，底下仲有蓮藕。3⃣️炸饅頭(半打)🍞💖又係每次必嗌🤣，外皮香脆入面鬆軟，配埋香甜嘅煉奶邪惡但忍唔到口🤤！4⃣️紅糖糍粑🥠💖外皮脆但唔油，咬落軟糯煙韌，配紅糖同黃豆粉食用。5⃣️Hoegaarden白啤酒🍻 💖啤酒$
📍元朗西菁街10號好順泰大廈地下22-23及28-29號舖
💖每次去辣媽都大排長龍，好受歡迎👏🏻。用QR code落單且服務快手，整體感覺幾好！
1⃣️酸菜桂花魚(例牌)🐟
💖份量大，3-4人share最適合，粉絲可以轉薯粉、且可自選辣度。魚片滑又大，湯底濃郁開胃！
2⃣️小菜🥩
💖好多小菜選擇，以下係我地揀左嘅👇🏻，好多都係我每次必嗌嘅川菜，大部分都可自選辣度：
🔸蒜泥白肉涼麵：大塊薄切，膠質Q彈、豬肉白滑，搭配蒜香同帶辣味嘅涼麵份量唔錯👍🏻。
🔸經典口水雞：雞皮同雞肉同好滑，雞件處理得好、多肉無碎骨，好多芝麻同花生🥜令原本香辣嘅調味更香口。
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🔸夫妻肺片：牛舌同牛肺口感爽口，牛肺吸收曬麻辣汁，好送飯。
🔸泡椒炒肥腸：肥但唔膩，咬落軟嫩，處理乾淨。
🔸小米炒土豆絲：小米粒粒香脆，土豆絲爽脆，兩者一齊嘅口感好夾！
🔸鹽焗手撕雞：肉質彈牙，搭配芝麻同鹹香嘅調味。
🔸涼拌花甲：賣相幾有心思，花甲多、無沙，底下仲有蓮藕。
3⃣️炸饅頭(半打)🍞
💖又係每次必嗌🤣，外皮香脆入面鬆軟，配埋香甜嘅煉奶邪惡但忍唔到口🤤！
4⃣️紅糖糍粑🥠
💖外皮脆但唔油，咬落軟糯煙韌，配紅糖同黃豆粉食用。
5⃣️Hoegaarden白啤酒🍻
💖啤酒$32買一送一，幾抵飲，要左珊瑚柚同紅桑子味。珊瑚柚味道帶柚子嘅澀，中和左水果嘅甜，紅桑子就更酸甜開胃。
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