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2023-06-19
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每次行過新都城都聞到香噴噴滷水味，想試好耐！今晚收工行過見到咁多人幫襯，我都忍唔住試吓先～Lunch食飽得滯，見唔係好肚餓，就淨係叫咗三樣嘢食試下…（1）滷水拼盤 - 金錢肚、花枝丸、蘿蔔配 蔥油滷汁拌麵牛肚嘅質地又嫩又有𡁻口，花枝丸夠晒彈牙。滷水好香之餘仲有少少辣味，再加上清甜爽口嘅蘿蔔，成個拼盤非常開胃。（2）而打淥滷汁拌粉麵條夠硬身，滷汁嘅甜鹹兩味，仲有蔥油嘅香濃，兩種味道溝埋一齊嘅感覺好夾，果然麵係滷水食材嘅最佳拍檔！（3）手撕雞冷麵冷麵嘅感覺冰涼清爽。手撕雞已經搣成細細嘅絲狀，嫩滑又容易入口。旁邊仲有爽口嘅蓮藕片襯托，成個麵嘅感覺軟硬兼施，口感非常好。除咗口感之外，個冷麵嘅靈魂——醬汁味道都非常豐富。除咗麻醬嘅惹味同蔥花嘅香之外，另外仲有一種微妙嘅酸味，為成個麵增加咗更多嘅層次。呢間滷水店嘅質素幾高，一定會再幫襯👍🏻下次試過佢嘅其他出品之後再推介俾大家😋
Lunch食飽得滯，見唔係好肚餓，就淨係叫咗三樣嘢食試下…
（1）滷水拼盤 - 金錢肚、花枝丸、蘿蔔配 蔥油滷汁拌麵
牛肚嘅質地又嫩又有𡁻口，花枝丸夠晒彈牙。滷水好香之餘仲有少少辣味，再加上清甜爽口嘅蘿蔔，成個拼盤非常開胃。
（2）而打淥滷汁拌粉
麵條夠硬身，滷汁嘅甜鹹兩味，仲有蔥油嘅香濃，兩種味道溝埋一齊嘅感覺好夾，果然麵係滷水食材嘅最佳拍檔！
（3）手撕雞冷麵
冷麵嘅感覺冰涼清爽。手撕雞已經搣成細細嘅絲狀，嫩滑又容易入口。旁邊仲有爽口嘅蓮藕片襯托，成個麵嘅感覺軟硬兼施，口感非常好。
除咗口感之外，個冷麵嘅靈魂——醬汁味道都非常豐富。除咗麻醬嘅惹味同蔥花嘅香之外，另外仲有一種微妙嘅酸味，為成個麵增加咗更多嘅層次。
呢間滷水店嘅質素幾高，一定會再幫襯👍🏻下次試過佢嘅其他出品之後再推介俾大家😋
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