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2021-11-22
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每次在特別日子都想食好點，但好多餐廳都係貴得來未必有水準，但前排去了這間新開的日本鐵板燒餐廳，絕對係超水準之作，價錢合理得來好高質！🥰🥰😋可以選bar 枱，師傅在你面前🔥點了個$2180for 2 位的日本赤鮑魚鵝肝和牛2人前套餐，每道菜都令人超回味！🥰🥰🥰1️⃣初嚐雞肉刺身@前菜三小點+吞拿魚沙律前菜三小點非常特別，除炸軟殼蟹、茄子外，竟然還有雞肉刺身！初初聽到雞肉刺身覺得有點驚訝，原來是煙葷過的，口感比煙葷魚更實在，而且肉質嫩滑，幾特別～而吞拿魚沙律的吞拿是厚切的，味道好新鮮，連非常fresh的菜一起吃好開胃！2️⃣生牡蠣🦪呢款真係我最鍾意食嘅菜式之一，質素超高！好少日本蠔食落去係非常爽香，而且鮮甜味滿滿在口中滲出，底下還有好香的海水味，超級回味😋3️⃣極上刺身真係如其名般好極上質素，有toro、牡丹蝦、雪場蟹腳等，款款都好鮮甜。toro油脂非常豐富，入口即溶，放在口中慢慢品嚐、融化好滋味😋😋😋另外牡丹蝦都超級肥美彈口！非常高質～👍🏼👍🏼🤝4️⃣茶碗蒸他們的茶碗蒸也絕不馬虎，上面有三文魚子，底下是松露 ，超用心製作之餘，滑香蛋內帶出豐富的層次感。5️⃣香煎鵝肝非常大塊的鵝肝，而且燒的時間剛剛好，外皮脆
可以選bar 枱，師傅在你面前🔥點了個$2180for 2 位的日本赤鮑魚鵝肝和牛2人前套餐，每道菜都令人超回味！🥰🥰🥰
1️⃣初嚐雞肉刺身@前菜三小點+吞拿魚沙律
前菜三小點非常特別，除炸軟殼蟹、茄子外，竟然還有雞肉刺身！初初聽到雞肉刺身覺得有點驚訝，原來是煙葷過的，口感比煙葷魚更實在，而且肉質嫩滑，幾特別～
而吞拿魚沙律的吞拿是厚切的，味道好新鮮，連非常fresh的菜一起吃好開胃！
生牡蠣
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2️⃣生牡蠣🦪
呢款真係我最鍾意食嘅菜式之一，質素超高！好少日本蠔食落去係非常爽香，而且鮮甜味滿滿在口中滲出，底下還有好香的海水味，超級回味😋
極上刺身
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3️⃣極上刺身
真係如其名般好極上質素，有toro、牡丹蝦、雪場蟹腳等，款款都好鮮甜。toro油脂非常豐富，入口即溶，放在口中慢慢品嚐、融化好滋味😋😋😋另外牡丹蝦都超級肥美彈口！非常高質～👍🏼👍🏼🤝
茶碗蒸
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4️⃣茶碗蒸
他們的茶碗蒸也絕不馬虎，上面有三文魚子，底下是松露 ，超用心製作之餘，滑香蛋內帶出豐富的層次感。
香煎鵝肝
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5️⃣香煎鵝肝
非常大塊的鵝肝，而且燒的時間剛剛好，外皮脆香，入面軟香，還有啖啖油脂香，每一口都係享受。
赤鮑
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6️⃣赤鮑
赤鮑是非常厚身的，所以廚師已切好一片片上，口感超好，而且味道鮮甜。
7️⃣豬肉
因為同朋友都唔食牛的關係，餐廳轉配了豬肉。豬肉肉質非常軟香，而且熟度剛剛好，咬落去超juicy的肉汁，非常水準。
8️⃣鐵板燒日本野菜
想不到燒野菜都好用心，每款菜都自帶甜香味，配上香脆外皮，菜都可以好好食
鐵板炒飯
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9️⃣鐵板炒飯
連炒飯都大讚，入面有蝦米、魚仔，非常脆香惹味，還可以變茶漬飯，不過個人都係鍾意食脆香口感～
🔟甜品
就連甜品都不馬虎，是好幼滑、好香果香味的雪芭。
可以話係由頭讚到落尾的一餐，大🈵️足！下次要來食其他set🥰😋
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