順興茶餐廳

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孟子有云：魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也；二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。蛋，我所欲也；叉燒，亦我所欲也，今日兩者可以兼得。如是乎，我們比孟子幸運？！ 鍾意食蛋，也鍾意食叉燒，很多餐廳也都有滑蛋叉燒飯，很奇怪竟然沒有吃過。看到順興的滑蛋叉燒飯很出名，便專門過來試，食完覺得：不虛此行！蛋，夠蛋香，也夠滑，有蛋汁，不太油膩。叉燒份量也不少，蜜度適中，軟焾可口。值得一提的還有白飯，很有米的香味，第一次覺得茶餐廳的白飯好味，不知道是米的緣故還是煲飯方法，（又或是因為我在家從來不煮米飯，太久不識米味？）落少少豉油，更加香口。凍豆漿和其他茶記有所區別，是外面買回來的瓶裝豆漿，味道也不錯。一碟並不複雜的滑蛋叉燒飯，令人有魚與熊掌，兩者兼得的快感，真是滿足！P.S.好像是第一次看到茶記有急救箱，店家真是有心，如有意外，真的可以幫上忙的。