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Restaurant: Fairwood
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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民聲乍現大快活???
2011-05-17 107 views
星期日早上在西九龍的大快活吃早餐, 赫然發現一張似曾相識的宣傳海報, 一座雄糾糾的肉餅山上放了一顆鹹蛋黃, 這不是大坑民聲的招牌菜鹹蛋蒸肉餅的造型嗎? 再看真一點, 原來已經起了菜名, 名為"火山肉彈", 看相片感覺肉質頗為鬆軟; 兔和我都是民聲粉絲, 每隔一段時間便會光顧一次, 尤其喜愛他們的招牌菜肉餅山, 突然看到大快活有類似的料理登場, 當然想試一試水準如何, 早餐時段沒有供應, 決定擇日再試.星期一放工後, 還在思索著到那裡晚飯, 兔大人很快便有指示 "大快活, 肉餅!!" 明白, 立即到了中環分店, 點了鹹蛋蒸肉餅和韭黃蝦仁炒蛋兩個套餐; 另加$4可以換購菠蘿味汽水, 都換了. 套餐包括了白飯和例湯, 還有中國茶一杯, 不到$40的價錢, 算十分抵食. 因二人飯量不大, 祇要了一碗白飯分享, 不想浪費食物.肉餅終於出現我們眼前了, 真身和照片也相差太遠吧, 肉質看似很死實, 一點鬆軟感也沒有, 另外底層還放了節瓜片, 把整個肉餅的高度提升, 也太突兀了吧... 鹹蛋黃欠缺油光, 賣相真的不吸引; 吃一口試試, 真的如外觀一樣, 肉質很死實, 肥肉明顯不夠, 口感近似吃三滾粥的
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星期日早上在西九龍的大快活吃早餐, 赫然發現一張似曾相識的宣傳海報, 一座雄糾糾的肉餅山上放了一顆鹹蛋黃, 這不是大坑民聲的招牌菜鹹蛋蒸肉餅的造型嗎? 再看真一點, 原來已經起了菜名, 名為"火山肉彈", 看相片感覺肉質頗為鬆軟; 兔和我都是民聲粉絲, 每隔一段時間便會光顧一次, 尤其喜愛他們的招牌菜肉餅山, 突然看到大快活有類似的料理登場, 當然想試一試水準如何, 早餐時段沒有供應, 決定擇日再試.

星期一放工後, 還在思索著到那裡晚飯, 兔大人很快便有指示 "大快活, 肉餅!!" 明白, 立即到了中環分店, 點了鹹蛋蒸肉餅和韭黃蝦仁炒蛋兩個套餐; 另加$4可以換購菠蘿味汽水, 都換了. 套餐包括了白飯和例湯, 還有中國茶一杯, 不到$40的價錢, 算十分抵食. 因二人飯量不大, 祇要了一碗白飯分享, 不想浪費食物.
加$4 可換購汽水
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 肉餅終於出現我們眼前了, 真身和照片也相差太遠吧, 肉質看似很死實, 一點鬆軟感也沒有, 另外底層還放了節瓜片, 把整個肉餅的高度提升, 也太突兀了吧... 鹹蛋黃欠缺油光, 賣相真的不吸引; 吃一口試試, 真的如外觀一樣, 肉質很死實, 肥肉明顯不夠, 口感近似吃三滾粥的肉丸一樣, 但是一顆外型三尖八角的巨型肉丸; 料味用的豉油亦不夠鮮甜, 似乎沒有刻意模仿"民聲"的精髓; 鹹蛋黃也一樣味道單調, 絕對不是下飯的佳品, 還是老實點做回一般扁平的肉餅, 可能味道會好一些.
型神偕不似, 和宣傳海報上的相片完全兩回事...
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 正感失望之際, 反而不是目標的韭黃蝦仁炒蛋帶給我們一點驚喜, 蛋炒得甚滑, 火喉控制不錯; 一般最容易出現在炒蛋的失誤是過鹹, 但這裡的味道剛剛好; 蝦雖然沒有鮮味, 但口感頗彈牙, 以這個售價來打分, 是合格有餘了! 用這道菜下飯, 能吃光半碗了.
韭黃蝦仁炒蛋意外地炒得夠滑, 有蛋香, 推介!!
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 最後的結論是, 以後吃肉餅山還是會選擇民聲, 大集團食店還未能達到合格水準; 當然這裡也有它的優勢, 位置便利, 總有一間在附近, 不用等位, 價格便宜一點, 這些都是選食肆的考慮因素. 你要味道還是其他, 自己決定吧.

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Hygiene
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    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $40 (Dinner)
    Recommended Dishes
    韭黃蝦仁炒蛋意外地炒得夠滑, 有蛋香, 推介!!