申子居酒屋

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申子居酒屋嘅擺設簡約而不失日本風情，一入門口就濃厚日本居酒屋文化。今次order左申子三式丼及極上塩燒牛舌芯。申子三式丼係一個視覺同味覺嘅雙重享受。丼內米飯粒粒分明，搭配上新鮮生魚片、肥厚海胆同特大的魚籽，令每一口都充滿層次感。生魚片入口即化，鮮甜嘅海胆味同魚籽香氣相得益彰。搭配醃漬蔬菜就提供左恰到好處嘅酸味，平衡左整體油膩感。極上塩燒牛舌芯係一大亮點。牛舌經過精心腌製，燒烤後外焦內嫩，口感十足。每一片牛舌都散發迷人嘅香氣，鹽調味恰到好處，強化牛肉自然風味。肉質鮮嫩，咬落去感受到肉汁嘅濃郁，令我一口接一口。申子居酒屋d野食無論味道定擺盤都展現出高水準，令我印象深刻，絕對值得一試。