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2024-01-30
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店內設計採用簡約又時尚的現代風格深灰黑的主色調搭配柔和燈光與金色牆飾一邊的木櫃還擺放著可愛的開運達摩🍀坐下不久，店員便送來清新的野菜沙律新鮮生菜、車釐茄、火龍果等，簡單拌上胡麻醬🥗醒胃又好吃，徬佛給蠢蠢欲動的味蕾作了個暖場要好好迎接稍後的饕餮盛宴了😋主廚有超過30年的日廚經驗✨每個處理食材和烹調的動作看似毫不費力卻非常精准、一步到位，足見其積年累月的功力✊🏻主廚的招牌笑容和特有的親和力似乎能凝聚鐵板燒台前的每位客人大家在他的牽引下，彼此之間也有了交流整個用餐過程不緊不慢，十分愉快😙🥚黑魚籽鵝肝蒸蛋滑溜蒸蛋盛載矜貴魚籽醬、鵝肝一淡一濃，細膩發揮食材原味😌蒸蛋的容器也呈蛋殼狀，非常可愛🦐大海虎蝦主廚利索地將虎蝦開邊、去殼、切件簡單調味便可上桌😚虎蝦入口鮮甜，豐滿的蝦肉彈牙非常🦪活鮑魚仔新鮮鮑魚經過鐵板蒸煮、燒烤肉質同樣彈牙可口👍與之搭配的黑松露醬相當迷人橘紅色三文魚子點綴其上味濃又不會遮蓋鮑魚的鮮美🥰🐟甘鯛立鱗燒有別於常見的半煎炸油淋法這道立鱗燒將鱗面朝下在鐵板燒台烤魚鱗更挺更香脆的同時魚肉仍舊保持鮮嫩多汁😝🐂佐賀和牛薄燒和牛未經烹飪前，可見漂亮的雪花分布❄️於鐵板微烤，捲起炸蒜和香蔥柔軟的
深灰黑的主色調搭配柔和燈光與金色牆飾
一邊的木櫃還擺放著可愛的開運達摩🍀
坐下不久，店員便送來清新的野菜沙律
新鮮生菜、車釐茄、火龍果等，簡單拌上胡麻醬🥗
醒胃又好吃，徬佛給蠢蠢欲動的味蕾作了個暖場
要好好迎接稍後的饕餮盛宴了😋
主廚有超過30年的日廚經驗✨
每個處理食材和烹調的動作看似毫不費力
卻非常精准、一步到位，足見其積年累月的功力✊🏻
主廚的招牌笑容和特有的親和力
似乎能凝聚鐵板燒台前的每位客人
大家在他的牽引下，彼此之間也有了交流
整個用餐過程不緊不慢，十分愉快😙
🥚黑魚籽鵝肝蒸蛋
滑溜蒸蛋盛載矜貴魚籽醬、鵝肝
一淡一濃，細膩發揮食材原味😌
蒸蛋的容器也呈蛋殼狀，非常可愛
🦐大海虎蝦
主廚利索地將虎蝦開邊、去殼、切件
簡單調味便可上桌😚
虎蝦入口鮮甜，豐滿的蝦肉彈牙非常
🦪活鮑魚仔
新鮮鮑魚經過鐵板蒸煮、燒烤
肉質同樣彈牙可口👍
與之搭配的黑松露醬相當迷人
橘紅色三文魚子點綴其上
味濃又不會遮蓋鮑魚的鮮美🥰
🐟甘鯛立鱗燒
有別於常見的半煎炸油淋法
這道立鱗燒將鱗面朝下在鐵板燒台烤
魚鱗更挺更香脆的同時
魚肉仍舊保持鮮嫩多汁😝
🐂佐賀和牛薄燒
和牛未經烹飪前，可見漂亮的雪花分布❄️
於鐵板微烤，捲起炸蒜和香蔥
柔軟的肉質徬佛入口即溶🤤
與脆口的蔥蒜相映成趣
🍚日本高菜漬櫻花蝦炒飯
炒飯特地加入蛋黃醬，備添日式風味😎
有日本高菜漬的加持💫
即便炒飯已接近是次鐵板燒的尾聲
還是令人胃口大開，輕鬆KO整碗飯🤭
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