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2017-11-06
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從友人處得知Mo Bar Afternoon Tea新推出了一個新主題名為「氣球下午茶」，只供應到11月30日。自問不是貴婦，而且對甜點沒什興趣，因此從不去 "High Tea"，但友人興致勃勃，而且氣球主題確實吸引我眼球，於是便獻出我的第一次。環境方面- 門口左手邊有整排窗，有自然光透射入內，雖有窗簾，但內裡環境不會太暗; - 有音樂播放，可以讓人放鬆心情，很有氣氛，很適合朋友聚會、gossip一番;- 只有馬路景，因為Mo Bar位於酒店大堂，如喜歡海景，這裡並不適合;- 裝修設計優雅，檯與檯之間空間足夠，不會擁擠; - 有Bar枱位、高檯配高櫈、矮檯配梳化及圓櫈 (圓櫈較不舒服)，另座位不多，提早訂座比較好; 服務方面 酒店侍應服務及態度一流，訂座時數次更改了日期及人數，但侍應態度非常好，很有禮貌; 另當食物到齊後，侍應亦拍了一張即影即有相並送給我們，感覺很窩心。食物方面 "Air Floating” Afternoon Tea Set for two ($598) (另加一服務費)首先侍應先送來酒店最有名的Scones，Scones有兩種，分別是Plain scone (原味
自問不是貴婦，而且對甜點沒什興趣，因此從不去 "High Tea"，但友人興致勃勃，而且氣球主題確實吸引我眼球，於是便獻出我的第一次。
環境方面
- 門口左手邊有整排窗，有自然光透射入內，雖有窗簾，但內裡環境不會太暗;
- 有音樂播放，可以讓人放鬆心情，很有氣氛，很適合朋友聚會、gossip一番;
- 只有馬路景，因為Mo Bar位於酒店大堂，如喜歡海景，這裡並不適合;
- 裝修設計優雅，檯與檯之間空間足夠，不會擁擠;
- 有Bar枱位、高檯配高櫈、矮檯配梳化及圓櫈 (圓櫈較不舒服)，另座位不多，提早訂座比較好;
服務方面
酒店侍應服務及態度一流，訂座時數次更改了日期及人數，但侍應態度非常好，很有禮貌; 另當食物到齊後，侍應亦拍了一張即影即有相並送給我們，感覺很窩心。
食物方面
"Air Floating” Afternoon Tea Set for two ($598) (另加一服務費)
首先侍應先送來酒店最有名的Scones，Scones有兩種，分別是Plain scone (原味鬆餅)及Raisin scone (葡萄乾鬆餅)，Scones微溫，有很豐富的牛油香，表層鬆化可口，但內裡保持鬆軟，可配搭cream或兩款果醬 (酒店絕不吝嗇，都是滿滿的)，個人較喜歡Raisin scone配搭cream，Raisin scone口感較豐富，因內裡藏著葡萄乾，而淡淡的cream則順滑而不膩，scones外表雖然簡簡單單，但最得我歡心。
再來便是今天的主題真身 - 「氣球下午茶」!!
由紅色或白金氣球連兩層架盛載，上層是5款甜點，而下層則是5款咸點，每份Tea set 皆配飲品。
5款甜點包括綠茶柚子熱氣球、紅桑子蛋糕、香橙黑朱古力、焦糖腰果泡芙及香檸薑杯; 而5款咸點包括炸雞墨汁漢堡、迷迭香鵝肝醬橘香啫喱、鹹牛肉車打芝士法包、煙三文魚芝士法式鹹批及尼斯田園番茄啫喱。
綠茶柚子熱氣球: 外型可愛吸引，黃色熱氣球部份較酸，口感creamy，下層為綠茶，但吃不出綠茶味
紅桑子蛋糕: 上層紅色部份較酸，下層紅桑子蛋糕味道較好
香橙黑朱古力: 味道正常，黑朱古力沒有苦澀味
焦糖腰果泡芙: 味道正常，口感creamy
香檸薑杯: 賣相很好，香檸十分酸...吃不出薑味
炸雞墨汁漢堡: 很好吃，炸雞外層脆身，內裡有彈性，口感不錯
迷迭香鵝肝醬橘香啫喱: 不太喜歡鵝肝的味道, 而且鵝肝醬較實
鹹牛肉車打芝士法包: 很好吃，法包面層是車打芝士，中間釀入鹹牛肉，鹹牛肉份量頗多
煙三文魚芝士法式鹹批: 鹹批鋪滿芝士，內裡是煙三文魚，味道複雜，不能形容
尼斯田園番茄啫喱: 味道有點奇怪，不能形容整體來說，「氣球下午茶」這個主題確實精緻而且吸引，最適合朋友們互相影相留念，令我印象最深刻的是所有甜點都比較酸，可能廚師想利用酸味來中和朱古力的甜味，但對我來說，真的覺得太酸了，味道方面確實不太適合我。
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