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2019-04-19
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久不久也會來潮江春，其實美心集團旗下的中菜水準一向都很平均。去到銅鑼灣廣場，同一座大廈有翠園及潮江春，這天想吃潮洲菜，就來了這裏。晚上人很多，如果想來就要訂枱。我們六時半到達，當時人不多，一早也訂好枱，就馬上可以坐下。離開的時候八時十五分就看到很多人在門口等候；如果可以就早一點來較好。特定的 AE 咭有六折，真是便宜；我們也是看中了這點所以來品嘗；菜式在六折之後真的很抵食，我們都吃得很開心。先來前菜，雖然無甚特別但也大堆頭，當然也是好味道。沙爹牛河是我的至愛，河粉夠香滑，牛肉也有牛味，很新鮮，絕不是雪藏貨色；味道做得甚好，讓人大有食欲，不停想吃，直至吃光為止。潮州拼盤也是一絕，個人感覺蝦蟹棗是一絕，帶子不算大粒但味道也很好，螺片則比較行貨，硬了一點，但以 HKD280 六折的價錢，我已非常滿意。鵝片拼大腸，大腸有味，不過尚算乾淨，但下次不會叫；鵝片則做得甚好，鵝很香滑，味道也一流。班腩煲服務員說不常有，真是大堆頭，很抵食；不過調味則淡了一點，水準在佳寧娜或百樂之下，但我仍然滿意，班腩很香滑，不會腥。鮑魚扣鵝掌是今晚重點菜式之一，如有六折必叫，超超超水準之作。鵝掌腍到沒有牙也能吃，我最喜
去到銅鑼灣廣場，同一座大廈有翠園及潮江春，這天想吃潮洲菜，就來了這裏。
晚上人很多，如果想來就要訂枱。
我們六時半到達，當時人不多，一早也訂好枱，就馬上可以坐下。
離開的時候八時十五分就看到很多人在門口等候；如果可以就早一點來較好。
特定的 AE 咭有六折，真是便宜；我們也是看中了這點所以來品嘗；菜式在六折之後真的很抵食，我們都吃得很開心。
先來前菜，雖然無甚特別但也大堆頭，當然也是好味道。
沙爹牛河是我的至愛，河粉夠香滑，牛肉也有牛味，很新鮮，絕不是雪藏貨色；味道做得甚好，讓人大有食欲，不停想吃，直至吃光為止。
潮州拼盤也是一絕，個人感覺蝦蟹棗是一絕，帶子不算大粒但味道也很好，螺片則比較行貨，硬了一點，但以 HKD280 六折的價錢，我已非常滿意。
鵝片拼大腸，大腸有味，不過尚算乾淨，但下次不會叫；鵝片則做得甚好，鵝很香滑，味道也一流。
班腩煲服務員說不常有，真是大堆頭，很抵食；不過調味則淡了一點，水準在佳寧娜或百樂之下，但我仍然滿意，班腩很香滑，不會腥。
鮑魚扣鵝掌是今晚重點菜式之一，如有六折必叫，超超超水準之作。
鵝掌腍到沒有牙也能吃，我最喜歡這類型的鵝掌，但真的不會有很多間酒樓做到這種水準，全部都是硬身的，吃鵝掌吃得好像跟人博鬥，我不喜歡。
鮑魚一切就開，炆得很腍，看到酒樓下了功夫，一點也不簡單。
我再說一次，來到潮江春，這是必叫項目。
整體感覺，長期來此吃飯也不會有錯，地點又好，六折後簡直是超值，菜式選擇又多又實際。
最後一提，這裏沒有 Coke Zero，這麼大的酒樓沒有 Coke Zero，我不太明白當中邏輯何在，如有關人士看到可以檢討一下，因為這不是要花千萬才可以改到的事情，買數罐 Coke Zero 放在雪櫃即可。
當一罐可樂二十元，我們昨天三個人酒樓已經賺少了六十六元。
有機會不妨去試試，包保你不會失望而回；比起很多酒樓，美心集團的酒樓真的實際很多。
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