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2020-02-10
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已經有多年無再嚟食過,今次係老友宴客,揀咗呢度「蠔.燕」盛薈自助晚餐,一行八人坐圓枱,傾計好方便。首先食少少熱食,人參雞湯、片皮鴨、燕窩竹笙露筍撻、海皇燕窩翠塘蛋、豉椒炒蜆,樣樣都好味!每位奉送嘅特式生蠔,試完之後,就好自然同任食嗰啲比下去...法國生蠔(配青檸) - 肉質肥美結實日本室津生蠔 - 肉質肥厚,蠔味較淡,嫩滑丶清新口感,蠔鮮甜味鵝肝多士 - 必食!目測每件鵝肝約有1cm厚,廚師無間斷即煎即上碟,外脆內軟,味道濃厚,多士輕輕減咗啲油膩感,食完一件又一件!美國、新西蘭生蠔 - 新鮮丶品質好,不停refill;加拿大雪花蟹腳、東風螺,夠鮮味MÕVENPICK雪糕 - 雪糕、雪葩共有8款口味,係由侍應幫忙𢳂嘅,感覺會衞生啲~咖啡、茶、檸水都係自助任飲嘅,另外每位送一杯白酒。法式香橙薄餅配血橙雪葩 - 晚上8點起開始供應,廚師即場用橙汁、橙酒、橙皮煮汁煎薄餅,配上血橙雪葩 ,自己再試埋偏酸嘅青檸雪葩,酸中帶甜,味道非常夾。
首先食少少熱食,人參雞湯、片皮鴨、燕窩竹笙露筍撻、海皇燕窩翠塘蛋、豉椒炒蜆,樣樣都好味!
每位奉送嘅特式生蠔,試完之後,就好自然同任食嗰啲比下去...
法國生蠔(配青檸) - 肉質肥美結實
日本室津生蠔 - 肉質肥厚,蠔味較淡,嫩滑丶清新口感,蠔鮮甜味
鵝肝多士 - 必食!目測每件鵝肝約有1cm厚, 廚師無間斷即煎即上碟,外脆內軟,味道濃厚,多士輕輕減咗啲油膩感,食完一件又一件!
美國、新西蘭生蠔 - 新鮮丶品質好,不停refill;加拿大雪花蟹腳、東風螺,夠鮮味
MÕVENPICK雪糕 - 雪糕、雪葩共有8款口味,係由 侍應幫忙𢳂嘅,感覺會衞生啲~咖啡、茶、檸水都係自助任飲嘅,另外每位送一杯白酒。 法式香橙薄餅配血橙雪葩 - 晚上8點起開始供應, 廚師即場用橙汁、橙酒、橙皮煮汁煎薄餅,配上血橙雪葩 ,自己再試埋偏酸嘅青檸雪葩,酸中帶甜,味道非常夾。
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