李公館

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對上一次光顧李公館已是很久前的事，還記得晚市小菜有一定水準。今趟舊地重遊，試試午市點心，結果大失所望。金蒜鮮蝦A菜餃：菜餃一夾易散，蝦肉同樣不夠結實完整。醬皇蒸鳳爪：鳳爪入味腍身，調味一般。雪影叉燒包：包身溫熱，外皮帶脆，叉燒量足食味不俗。梅菜皇叉燒腸：腸粉皮滑度OK，叉燒份量少，質差，整體味道偏鹹。山賊黑椒串燒雞軟骨：帶點日式風味，雞軟骨雖算脆口，但偏硬了一點點。薑汁炒芥蘭：賣相稀疏雜亂，薑汁香味弱，反之過鹹。芥蘭硬身不清甜。石鍋九層塔胡椒雞：石鍋熱辣，有助引出菜式香氣。菜式以九層塔定名，不知原因為何？！雞件沾上胡椒雜葱味道，都算是惹味小菜。肉絲炒麵：肉絲質量對辦，炒麵質感生硬，差點噃！如斯質素連一般酒家也比不上，究竟發生何事？希望只是一時失手吧！