西餐大排檔 (Closed)

還記得上一來西餐大排檔時，與好友嘗了一頓美味的dinner set，今次再光顧，當然想試試新菜式，單點了不同的美食！再一次，捧着滿足的肚子離開！乳酪蝦仔蛋沙律面上鋪滿粒粒乳酸爆珠，混合沙律一齊食，感覺好清新。焗法國連殼食田螺無殻的田螺由酥皮包裹，裡面注滿香濃的蒜蓉及香草， 令人忍不住一粒接一粒。冬蔭功蝦多士大蝦的體積跟手掌一樣長！茶餐廳的蝦多士就食得多，如果是冬蔭公蝦多士，你又食過未？平常吃的蝦多士是方包釀蝦肉，這裡用的是法包，而且是原條大蝦上，很吸睛。多士炸得鬆化脆口，大大條虎蝦夾於法包之間，外脆內爽口，口感豐富。不得不提的是特別調配的冬蔭功醬，很惹味，帶點微辣，為蝦多士帶來另一種獨特的風味！燒西班牙黑毛豬肉眼蓋份量很大的黑毛豬用刀切，已感覺到肉質好柔軟。豬肉保留相當多的肉汁，油脂甘香，既嫩且軟，豬味重而不羶。用上原味紫薯取代薯蓉，味道微甜，沒有額外添加cream、沙律醬或調味料，吃完都不會太膩，好味道！附有幾粒鮮菠蘿，消滯之餘又幫助消化。蝦肉醬磨菇意粉意粉熟度剛好，帶點韌勁。面上鋪滿蝦肉及茄汁，很開胃，菜式未算很特別，但味道不錯。由Orange juice, pineapple j