馬來一菜館

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香港好吃的星馬菜素來不多，想找一家有新加坡吉隆坡水準的一貫不易，難得有一家正宗的很多時卻難逃結業厄運反而好些三不像的又能生存下來。這或許與普遍港人的口味和對星馬食物的接受程度有關。身為星馬菜的忠粉，在港是較難感到滿足。所以一向喜歡這家位於石塘咀皇后大道西山道口Hotel Jen內的「馬來一」，菜單選擇雖然不多但絕對忠於真正馬來西亞風味沒有妥協，該辣的辣，味蕾應刺激的夠刺激，雖然還不能媲美親自飛去南洋一趟，然而在香港來說已屬上選。