鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

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約了朋友放工後吃晚飯，每逄沒有什麼特別想吃的餐廳就會去光顧鐵牛，懷緬一下台灣美食。鐵牛位於尖沙咀加連威老道的地牢裡，店面寬敞、座位闊落，坐得舒適。填好點餐紙後，需要自行拿到收銀處先付款，餐點準備好後由店員送上。我們點了小食和麵食各兩樣。小食先上桌，小香腸燒得香脆，加上生蒜片味道非常惹味。茄子亦很入味，口感比較油膩。朋友點的牛筋腩乾拌麵，麵量多牛筋腩較少，味道正常，沒有特別。我點的燒雞腿排肉燥乾拌麵，份量頗大，除了雞排和拌麵外附送了湯。雞腿排肉味道偏咸，口感軟稔，如果可以煎得稍為香脆點會更好。肉燥乾拌麵味道正常，沒有特別。吃台式料理必點的珍珠奶茶，味道不錯，用料實在。總括而言，鐵牛的水準穏定，小食比較出色。價錢在台式食店來說偏貴，但坐得舒服、通常不用等位，用餐亦沒有限時，間中光顧也是不錯。