Amitie Kitchen (Moved) New Location

年輕小伙子膽粗粗自立門戶，經過磨練創高峰，我最欣賞！裝潢雖說不上豪華，平實反而帶來親切感。我比較重視的只是食物質素。麺飽拼盤毫不吝嗇共四款，有墨魚飽，無花果飽，法飽和麵飽棒。味道相當不錯。墨魚飽嚼落有彈性，有墨魚鮮香。無花果飽非常軟熟，甜甜的無花果粒增添質感。麺飽棒散発出迷迭香清香味道。法國藍青口伴香草白酒忌廉汁配蒜茸多士$128忌廉汁非常濃厚。每隻青口都非常鮮嫩，蘸著忌廉汁，簡直無得輸。酥皮龍蝦忌廉湯$88好搶鏡呀！點著燭台保持熱度，最喜歡熱辣辣的口感。酥皮賬卜卜，好酥香。弄破酥皮濃濃的香氣撲鼻。嚐了一口己不得了，那濃稠的龍蝦鮮味己湧上舌尖上，相信除了龍蝦亦有多款海鮮配料餚製而成。值得推介。慢燴澳洲牛面肉$218潮流興慢煮，其實效果真的不錯，肉汁沒有流失自然美味得多。肉質軟腍，入口軟熟，牛味濃郁。酸酸的蕃茄伴汁起了很大作用，另肉類沒有太沉重的膩感。玉桂蘋果酥$48即叫即做，誠意満分。鬆脆酥香的酥皮實在太美味，蘋果餡料不過甜恰到好處，伴以雪糕，一冷一熱，冰火交融，勁讚。